Dobrogea (Dobruca) hakkında gerçekler
İsim hakkında: Dobrotici Ülkesi, Prens Dobrotitsa/Dobrotici'den sonra,
1325 'te bölgeyi yönetti.
Konum: güneydoğu Romanya, Tuna Nehri ile Karadeniz arasında
Alan: 9.631 mil kare
Nüfus: Yaklaşık 950.000
Ana şehirler: Köstence,
Medgidia, Mangalia, Tulcea
İklim: kavurucu yazlar, nispeten ılıman kışlar ve az yağış
Dobrogea Bölgesi Önemli Noktaları
Dobrogea bölgesi, 2200 mil karelik bir vahşi yaşam rezervi olan Tuna Deltası'na ev sahipliği yapmaktadır uNESCO tarafından "Biyosfer Rezervasyonu" olarak belirlenmiştir; köstence antik liman kenti ve Romanya'nın 152 millik Karadeniz kıyısı boyunca uzanan sahil beldeleri. Liman şehri Tulcea'dan, Delta'nın su yollarından yapılan günlük yolculuklar yolculara bol yaban hayatı ve geleneksel balıkçı köylerine bir bakış. Yüzen saz adaları, kum tepeleri ve su yolları barınak sunuyor 300 'den fazla kuş türü, sayısız balık ve 1.150 bitki türü.
Delta'nın güneyinde, tarihi Köstence şehri, Karadeniz'de önemli bir liman olarak hizmet vermektedir. Birkaç müze, tarihi anıt, güzel konaklar ve büyük bir kumarhaneye sahip olan şehir, Karadeniz kıyı turizminin odak noktasıdır. Kadınlar ve mitolojik tanrıların adını taşıyan sahil beldeleri ile noktalı ince kumlu plajlardan oluşan bir şerit, eforie, Jüpiter, Neptün, Olimp, Satürn, Venüs ve Mangalia gibi gezegenler Köstence'den Bulgaristan sınırına kadar uzanır.
...
Dobrogea'da (GD Romanya) keşfedilecek 10 Yer
1. Tuna Deltası - dünyanın en biyoçeşitliliğe sahip üçüncü ekosistemi,
Avrupa'daki en büyük Dalmaçya pelikan kolonileri de dahil olmak üzere 300 'den fazla kuş türü için bir alan.
2. Tomis antik kentinin kalıntıları (şimdi Köstence),
semt duvarları, su kemeri, yeraltı galerileri, bazilika, boyalı kript ve Roma amfitiyatrosu ziyaret edilebilir.
3. Histria miletli yerleşimciler tarafından kurulan ilk kentsel yerleşim (M.Ö. 7. yüzyıl), Karadeniz'in batı kıyısında.
4. Antik Yunan kasabası Callatis'in kalıntıları.
5. Başarabi (Murfatlar), mağara kompleksi Basarabi kireçli kireçtaşı tepesine (9. yüzyıl) kazılan şapeller ve mezarlar.
6. Gura Portitei ve Vadu vahşi plajlar
7. Tuna Deltası'ndaki geleneksel balıkçı köyleri - Caraorman, Jurilovca, Letea, Mila 23 ve Sfantu Gheorghe.
8. Aşağıdakiler dahil olmak üzere Dobrogea'nın en iyi şarap imalathaneleri ALIRA, Crama Rasova, La Sapata, Murfatlar ve Clos des Colombes.
9. Techirghiol Gölü/ Eforie Nord tıbbi kaplıcalar artrit ve romatizma semptomlarını hafifletmek için iyileştirici çamur kullanır.
10. Karadeniz sahil beldeleri
Lahit kapağındaki iki yaldızlı bronz defne çelengi, buranın önde gelen bir Callatis (Mangalia) vatandaşının dinlenme yeri olduğunu göstermiştir. Ölen kişinin el iskeletinde papirüs tespit edilmiştir. Arkeologlar papirüsü M.Ö. 440 yılına tarihlendirmiş ve Callatis olarak adlandırmışlardır 1. Epigrafik karakterlerle yazılmış, Callatis vatandaşlarının şeflerinin çalışmaları için öbür dünya için bir tılsım, bir şükran eylemi olabilir. Callatis 1, Avrupa'da bulunan en eski papirüs belgesi/parşömenidir; mangalia'daki Arkeoloji Müzesi'nde (Muzeul de Arheologie Callatis) sergilenmektedir.
...
Dobrogea bölgesindeki Büyük Müzeler
...
Dobrogea Bölgesi Gösteri Sanatları
| Kasaba/ Şehir | Sahne Sanatları Kurumu |
|---|---|
| Köstence |
Drama Tiyatrosu „Ovidius” Klasik Bale Tiyatrosu „Oleg Danovski” Köstence Kukla Tiyatrosu Marea Neagra Filarmoni Orkestrası |
| Tulcea | Drama Tiyatrosu „Jean Bart” |
...
Dobrogea Milli Parkları ve korunan alanlar
Dobrogea Bölgesi, en büyük ve en iyi bilinen 82 milli parka ve koruma alanına ev sahipliği yapmaktadır:
Bu Tuna Deltası - dünyadaki en büyük üçüncü biyoçeşitlilik,
Macin Dağları Millî Parkı
Cheile Dobrogei (Dobrogea Gorges).
...
Faaliyetler
Dobrogea açık hava etkinlikleri için mükemmel koşullar sunar: Bisiklete binme, Teknecilik, Kampçılık, Balıkçılık, Yürüyüş, Doğa yürüyüşleri, Yaban Hayatı / Kuş Gözlemciliği.
...
Dobrogea bölgesinin mutfağı ve şarapları
Dobrogea Bölgesi Geleneksel Gıda
Dobrogea mutfağı esas olarak balık ve koyun etine dayanmaktadır.
Kasaba ve köylerinin Karadeniz ve Tuna Nehri'ne yakınlığı nedeniyle Dobrogea'da taze balık bol miktarda bulunur.
Yöresel yemeklerde Yunan, Türk, Tatar lezzetleri ve makbuzları bulunur.
Dobrogea'da tipik, geleneksel bir yemek şunları içerir:
~ Salata Dobrogeana, taze kırmızı ve yeşil biber, salatalık, domates ve soğandan yapılan bir meze/ salata.
Bitkisel yağ, haşlanmış yumurta, rendelenmiş peynir, kıyılmış dereotu veya maydanoz da eklenir.
~ Balıkçı Çorbası (Ciorba de Peste), Tuna Deltası'nda en çok aranan yemektir.
Büyük bir dökme demir tencerede su, sebzeler ve 10 'dan fazla küçük balık türü ile kaynatılır.
Elde edilen et suyu daha sonra süzülür ve küçük balıklar atılır.
Büyük mersin balığı, sazan veya turna parçaları daha sonra et suyunda kaynatılır.
Balık çorbası iki yemek yapar: önce servis edilen et suyu ve ardından acı biber veya sarımsak sosu serpilmiş büyük balık parçaları.
~ Saramura, (sarımsaklı salamura ile servis edilen ızgara sazan)
~ Sarailie servis edilir.
Diğer Dobrogea mutfak spesiyalleri şunlardır:
~~ Zacuscă de Pește [(haşlanmış) balık ve sebzeler yayılır],
~~ Storceac (mersin balığı çorbası, yerel mersin balığı ve sebzeleri birleştiren Sfantu Gheorghe köyüne özgü,
yoğurt veya peynirden peynir altı suyu ile tamamlanır).
~~ Musaca Dobrogeana (tipik Dobrogea Moussaka),
~~ Stiuca Umpluta (pike levreği dolması),
~~ Plachie de Peste (domates, kırmızı biber ve soğan ile pişirilmiş sazan).
~~ Picancă de știucă (Kuzey turnası, kızartıldıktan sonra domates ve acı biberle fırında pişirilir).
~~ Spadlivka - Tocană Lipovenească de Pește (geleneksel - Lipovan azınlığı - balık yahnisi_
~~ Plăcintă de Pește (balık böreği)
~~ Galuste umplute cu cartofi (patates dolması)
~~ Lacherda de Scrumbie (Karadeniz'den Tuna'ya göç eden yabani bir balık olan marine edilmiş Tuna Nehri Uskumrusu).
~~ Skor Tablosu (kemiksiz ve haşlanmış tuzlu balık, patates püresi, bitkisel yağ ve sarımsaktan elde edilen popüler bir yemek).
~~ Protap de Crap (fırında pişmiş yabani sazan; kızarmış patates, sarımsak ve domates sosu eklenir ve balıklarla birlikte pişirilir.)
~~ Nalangâte Dobrogene (yoğurt ve peynirli çörekler)
~~ Lipovan Piroşki / Piroşki (yumurta, pirinç ve kuru üzümlü çörekler)
~~ Varenki (süzme peynir ve ballı mantı)
~~ Medovik (Rus ballı kek)
Dobrogea bölgesi Küçük Aileye Ait Restoranlar yöresel yemekler
Gastronomik Lokal Noktalama (Yerel Gastronomi Noktası) küçük restoranlar için kullanılan addır
yerel malzemeler ve geleneksel tarifler kullanılarak hazırlanan yemekler veya yerel olarak yeniden yorumlanan uluslararası yemekler sunmak.
| Adı | Adres |
|---|---|
| La Grisha | Str. Primaverii 2, köy Ghindaresti - Köstence ilçesi |
| Casa Filip | No. 734, Sarichioi köyü - Tulcea ilçesi |
| Casa Ilinca | Str. Pacii 33, köy Jurilovca - Tulcea ilçesi |
...
Dobrogea bölgesi Esnaf Yemekleri ve Yöresel Lezzetler
| İsim/ Üretici | Türü | Malzemeler |
|---|---|---|
|
Peynir | ||
| Amilact | Basıldı, 3 aylık yerel adı: Branza maturata 90 de zile |
pastörize keçi sütü, tuz, peynir mayası Menşei: Făgăraşu Nou köyü |
| Elda | (salamura edilmiş) beyaz, preslenmiş yerel adı: Telemea maturată de capră |
pastörize keçi sütü, tuz, peynir mayası Menşei: Topraisar köyü |
|
Füme ve Marine Edilmiş Balık | ||
| La Grisa | Balık ve sebzeler yerel adı: Zacuscă de peste |
Balık, havuç, kırmızı biber, domates, soğan, ayçiçek yağı. tuz Menşei: Ghindaresti köyü |
| Deltaica | Tuna Uskumru Füme yerel adı: Scrumbie de Dunare, afumata |
Tuna uskumru, doğal odun dumanı, tuz |
| Deltaica | Surgeon Balık yerel adı: Batog de sturion |
Mersin balığı filetosu, doğal odun dumanı, tuz, şeker |
|
Saf Doğal Bal | ||
| DobroDulce | % 100 doğal bal yerel adı: Miere Naturala |
çeşitleri şunları içerir: Kolza tohumu, ıhlamur ağacı çiçeği, siyah keçiboynuzu, kır çiçeği/ polifloral |
|
Meyve Suyu % 100 | ||
| Doza de Fresh | Soğuk sıkım meyve suyu yerel adı: Suc de ... |
Soğuk sıkım, pastörize, meyve suyu |
...
Dobrogea Şarapları
Çok sayıda antik eser ve kayıt, şarabın öneminden bahseder
karadeniz'in Romanya kıyısındaki antik kentlerin sakinlerinin hayatında.
Dobrogea asma arazisinin şu anda 43.400 'den fazla olduğu tahmin edilmektedir
Dobrogea'da üç büyük şarap bölgesi vardır: Istria - Babadağ, Murfatlar ve 14 büyük şarap imalathanesine ev sahipliği yapan Sarică - Niculițel.
Romanya'nın en büyük ikinci şarap üretim bölgesi olan Murfatlar, Karadeniz kıyılarının sadece 10 mil batısında yer almaktadır.
300 günden fazla güneş ışığı, denizden gelen serin esintilerle birlikte, bu alanı geç hasat Chardonnay, Pinot Gris ve Muscat Ottonel gibi orta kuru ve tatlı şarapların üretimi için ideal hale getirmektedir.
Murfatlar'da kırmızı şaraplar da üretilmektedir - Cabernet Sauvignon ve Pinot Noir en popüler şaraplardır.
Sarica Niculitel, Tulcea yakınlarındaki Dobrogea'nın kuzey kesiminde bulunan bir şarap bölgesi - Tuna Deltası'na açılan kapı,
asırlık bir şarapçılık geleneğine de sahiptir.
Feteasca Regala, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel ve Merlot üzümlerinden üretilen çok beğenilen şarapların yanı sıra
Sarica Niculitel, yerel teknikle elde edilen pelin otu şarabıyla da bilinir:
beyaz ve/ veya siyah üzümler bir fıçıya yerleştirilir; pelin çiçekleri - bazen ayva ve/ veya elma eklenir;
üzerine şarap veya üzüm suyu dökülür. Mayalanırken üzüm suyu (must Romence) yükselir ve serbestçe fışkırmaya başlar.
Dobrogea Bölgesinde Şarap Tadımı/Şarap İmalathaneleri
Domeniile Ostrov
Adres: Ostrov köyü (Köstence ilçesi)
Str. Regiei 1, DN 3 Ostrov
Telefon: (+4) 0757 374.389
Şaraplar: Cabernet Sauvignon, Crâmpoșie, Fetească Albă, Fetească Neagră, İtalyan Riesling, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Etiketler: Domeniile Ostrov Reserve, Legio, Naiada, Noe, Ritual
Crama Alira
Adres: DJ 223 - Aliman
Telefon: (+4) 0755 946.376
Şaraplar: Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Merlot
Etiketler: Alira Grand Vin, Flamma, Special, Tribes
Domeniile Clos des Colombes
Adres: DN 39B, Comuna 23 Ağustos
Telefon: (+4) 0732 007.200
Şaraplar: Cabernet Sauvignon, Fetească Albă, Fetească Neagră, Fetească Regală, İtalyan Riesling, Merlot Sauvignon Blanc, Syrah, Viognier
Etiketler: Clos des Colombes
Crama Darie
Adres: Str. Dunării 494 B, Topalu
Telefon: (+4) 0722 260.002
Şaraplar: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Fetească Neagră, Merlot
Etiketler: Capidava, Străbun
Crama Viisoara
Adres: Str. Crangului 291, sat Viisoara - comuna Cobadin
Telefon: (+4) 0744 653.932
Şaraplar: Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon Rose, Chardonnay, Fetească Albă, Fetească Neagră, Fetească Regală, Merlot, Merlot Rose, Muscat Ottonel, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Tămâioasă Românească, Traminer
Etiketler: Antik, Conu' Albu, David, Liliana, Nostalji, Via Maria
Crama Vifrana/ Crama Frâncu
Adres: Str. Decebal 4, Adamclisi
Telefon: (+4) 0241 553.996
Şaraplar: Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Etiketler: 10 (zece), Bob cu Bob, Casino, Patrician, Symposion
Domeniul Vladoi
Adres: Str. Murfatlar 14 B, Siminoc
Telefon: (+4) 0766 539.071
Şaraplar: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Fetească Neagră, Sauvignon Blanc, Shiraz, Tămâioasă Românească
Etiketler: Brizza, Anca Maria, Ion Vladoi, Ravac
M1 Crama Atölyesi
Adres: Sok. Murfatlarului 1, Murfatlar
Telefon: (+4) 0740 231.012
Şaraplar: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Fetească Neagră, İtalyan Riesling, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Etiketler: Amprenta, Arezan, Charme de la Mer, Fatum, Leat 6500, Noble Late Harvest, Sable Noble
Crama Murfatlar
Adres: Calea București 2, Murfatlar
Telefon: (+4) 0722 103.641
Şaraplar: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Fetească Neagră, Fetească Regală, Pinot Grigio, Pinot Noir
Etiketler: Akademik, Columna, Vinoteca
Crama Delta Dunarii - La Sapata
Adres: Str. Straja 16, Somova
Telefon: (+4) 0763 696.618
Şaraplar: Băbească Neagră, Blauer, Fetească Neagră, Fetească Regală, Rkatsiteli, İtalyan Riesling, Merlot, Muscat Ottonel, Sangiovese
Etiketler: La Sapata – Sarica Niculițel
Crama Vinuri de Macin
Adres: Str. Viticultori 2, Măcin
Telefon: (+4) 0743 147.236
Şaraplar: Aligoté, Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Fetească Regală, Merlot, Muscat Ottonel Dry,
Sauvignon Blanc, Viognier
Etiketler: Curtea Regală, Hercinic, Pelegrin, Renatus, Tres Rosae, Trei Brațe, Vinoteca
Crama Hamangia
Adres: Baia köyü (Tulcea ilçesi),
Str. 1 Aralık 110, DN 3 Ostrov
Telefon: (+4) 0722 156.004
Şaraplar: Fetească Regală, İtalyan Riesling, Merlot, Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc
Etiketler: Ataman, Kultura, Pagaia
Crama Histria
Adres: COGEALAC köyü
Strada Garii 1
(Köstence'nin 30 mil kuzeyinde)
Telefon: (+4) 0755 946.376
Şaraplar: Cabernet Sauvignon, Chardonay, Feteasca Neagra Rose, Merlot, Riesling, Sauvignon Blanc,
Etiketler: Ammos, De Histria, Mirachi, Nikolaos.
Domeniile Mitroi
Adres: Valu lui Traian köyü
Strada Viei 21
(Köstence'nin 11 mil doğusunda)
Telefon: (+4) 0762 843.572
Şaraplar: Cabernet Sauvignon, Chardonay, Fetească Regală, İtalyan Riesling, Merlot, Merlot Rose, Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc, Shiraz
Etiketler: 03:00, Atrium, Exclusive, Premier.
...
DOBROGEA SEYAHAT PLANLAMA BİLGİLERİ
Ulaşım
Dobrogea bölgesine hava taşımacılığı
Büyük havaalanları:
Köstence Uluslararası Havalimanı (CND)
ve
Tulcea (TCE),
(küçük uçak charter uçuşları ve helikopter)
Dobrogea bölgesine hizmet veren havayolları arasında Tarom, Türk Hava Yolları ve Wizz Air bulunmaktadır.
Dobrogea'ya tren veya otobüsle seyahat et
Günlük birkaç tren ve otobüs Bükreş'i ve Romanya'daki diğer büyük şehirleri Dobrogea bölgesine bağlar.
Ana tren istasyonları: Köstence, Cernavoda, Mangalia, Tulcea.
İç hatlar için tren ve otobüs tarifelerini kontrol etmek için lütfen şu adresi ziyaret edin:
Romanya Turizm yurtiçi ulaşım bölümü.
Yol erişimi
Bulgaristan'dan Dobrogea bölgesine sınır geçiş noktaları şunlardır: Vama Veche, Negru Voda ve Ostrov
Otoyol A 2 (Autostrada A2 veya Autostrada Soarelui Romanya'nın başkenti Bükreş'i birbirine bağlar -
.
Dobrogea Bölgesi Turist Bilgileri
Köstence Belediye Binası - Turizm Müdürlüğü
Primaria Köstence
Adres: Bd. Tomis 51
Telefon: (+4) 0241 550.055
E - posta
Tulcea Turizm
Tulcea Turizmi - Centrul de Informare Turistica Tulcea
Adres: Strada Pacii 20
Telefon: (+4) 0240 511.440
E - posta.
Tuna Deltası Biyosfer Rezerv İdaresi
Rezervatia Biosferei Delta Dunarii - ARBDD
Adres: Str. Portului 34 A
Telefon: (+4) 240 518.945
E - posta
...
Dobrogea Haritaları
Romanya Tarihi Bölgeler Haritası (Harta Regiunilor Istorice ale Romaniei
Romanya - Başlıca Turistik Yerler Haritası (Harta Atractii Turistice Majore)
Köstence Şehri Etkileşimli Haritası (Harta Interactiva a Municipiului Köstence)
Tulcea Şehri Etkileşimli Haritası (Harta Interactiva a Municipiului Tulcea)
