Fakty o Dobrudży (Dobrudża)
O nazwie: Ziemia Dobrotici, po księciu Dobrotycy,
, który w 1325 r. rządził regionem.
Lokalizacja: południowo-wschodnia Rumunia, między Dunajem a Morzem Czarnym
Obszar: 9631 mil kwadratowych
Populacja: Około 950 000
Główne miasta: Konstanca,
Medgidia, Mangalia, Tulcza
Klimat: upalne lata, stosunkowo spokojne zimy i niewielkie opady
Najważniejsze cechy regionu Dobrogea
W regionie Dobrudży znajduje się delta Dunaju, rezerwat przyrody o powierzchni 2200 mil kwadratowych oznaczone przez UNESCO jako „Rezerwat Biosfery”; starożytne miasto portowe Konstanca i nadmorskie kurorty rozciągające się wzdłuż rumuńskiego 152-milowego wybrzeża Morza Czarnego. Z portowego miasta Tulcza, jednodniowe rejsy po drogach wodnych Delty zapewniają podróżnym spojrzenie na obfitą przyrodę i tradycyjne wioski rybackie. Pływające trzcinowe wyspy, piaszczyste wydmy i drogi wodne zapewniają schronienie do ponad 300 gatunków ptaków, niezliczonych ryb i 1150 gatunków roślin.
Na południe od Delty historyczne miasto Konstanca służy jako główny port na Morzu Czarnym. Z kilkoma muzeami, zabytkami, wspaniałymi rezydencjami i wielkim kasynem, miasto jest centralnym punktem turystyki nad Morzem Czarnym. Pas drobnoziarnistych plaż usiany nadmorskimi kurortami nazwanymi imionami kobiet i mitologicznych bogów, eforie, Jowisz, Neptun, Olimp, Saturn, Wenus i Mangalia ciągną się od Konstancji do granicy z Bułgarią.
...
10 miejsc do odkrycia w Dobrudży (SE Rumunia)
1. Delta Dunaju - trzeci najbardziej bioróżnorodny ekosystem na świecie,
Królestwo ponad 300 gatunków ptaków, w tym największych kolonii pelikanów Dalmacji w Europie.
2. Ruiny starożytnego miasta Tomis (obecnie Konstanca),
można zwiedzać mury obrębu, akwedukt, podziemne galerie, bazylikę, malowaną kryptę i rzymski amfiteatr.
3. Histria pierwsza osada miejska założona przez osadników mileskich (VII w. p.n.e.), na zachodnim brzegu Morza Czarnego.
4. Ruiny starożytnego greckiego miasta Callatis.
5. Basarabi (Murfatlar), zespół jaskiń kaplice i grobowce wykopane na wapiennym wzgórzu kredowym Basarabi (IX w.).
6. Gura Portitei i Vadu dzikie plaże Piwniczki na wino
7. Tradycyjne wioski rybackie, w Delcie Dunaju, - Caraorman, Jurilovca, Letea, Mila 23 i Sfantu Gheorghe.
8. Najlepsze winiarnie Dobrogea m.in. Alira, Crama Rasova, La Sapata, Murfatlar oraz Aplikacja Clos des Colombes.
9. Jezioro Techirghiol / Eforie Nord uzdrowiska , które wykorzystują muł leczniczy do łagodzenia objawów zapalenia stawów i reumatyzmu.
10. Morze Czarne kurorty nadmorskie Najlepsze podejście w Mamaia, Eforie Nord i Mangalia
Dwa złocone brązowe wieńce laurowe na pokrywie sarkofagu wskazywały, że było to miejsce spoczynku wybitnego obywatela Callatis (Mangalia). W szkielecie ręki zmarłego odkryto papirus. Archeolodzy datowali papirus na 440 p.n.e. i nazwali go Callatis 1. Napisany epigraficznie mógł być talizmanem dla zaświatów, aktem dziękczynienia, od mieszkańców Callatis, za pracę ich wodza. Callatis 1 to najstarszy dokument/ zwój papirusu/ znaleziony w Europie; wystawiany jest w Muzeum Archeologicznym (Muzeul de Arheologie Callatis) w Mangalii.
...
Główne muzea w regionie Dobrudży
...
Region Dobrudży Sztuka sceniczna
| Miejscowość | Instytucja Sztuk Performatywnych |
|---|---|
| Konstanca |
Teatr Dramatyczny „Owidiusz” Teatr Baletu Klasycznego „Oleg Danovski” Teatr Lalek Konstanca Filharmonia Marea Neagra |
| Tulcza | Teatr Dramatyczny „Jean Bart” |
...
Parki narodowe i obszary chronione Dobrudży
W regionie Dobrudży znajdują się 82 parki narodowe i obszary chronione, największe i najbardziej znane to:
Delta Dunaju - trzecia co do wielkości bioróżnorodność na świecie,
Park Narodowy Macin Mountains
Cheile Dobrogei (Przełom Dobrudży).
...
Działania
Dobrogea oferuje doskonałe warunki do aktywności na świeżym powietrzu: jazda na rowerze, żeglarstwo, kemping, wędkarstwo, wędrówki, spacery przyrodnicze, obserwacja przyrody / ptaków.
...
Kuchnia i wina regionu Dobrudży
Region Dobrogea Tradycyjna żywność
Kuchnia Dobrudży opiera się głównie na rybach i baraninie.
Świeże ryby obfitują w Dobrudży ze względu na bliskość jej miast i wsi nad Morzem Czarnym i Dunajem.
Lokalne potrawy oferują smaki i paragony greckie, tureckie, tatarskie.
Typowy, tradycyjny posiłek w Dobrudży to:
~ Salata Dobrogeana, przystawka/ sałatka zrobiona ze świeżej czerwonej i zielonej papryki, ogórków, pomidorów i cebuli.
Dodaje się również olej roślinny, gotowane jajka, starty ser, mielony koperek czy pietruszkę.
~ Zupa rybacka (Ciorba de Peste), danie najbardziej poszukiwane w delcie Dunaju.
W dużym żeliwnym garnku woda doprowadzana jest do wrzenia z warzywami i ponad 10 gatunkami małych ryb.
Otrzymany bulion jest następnie przecedzany, a małe ryby odrzucane.
Duże kawałki jesiotra, karpia lub szczupaka są następnie gotowane w bulionie.
Zupa rybna przygotowuje dwa dania: najpierw rosół, a potem duże kawałki ryb, posypane papryką chili lub sosem czosnkowym.
~ Saramura, (karp z grilla podany w garlicky solance)
~ Sarailie , ciasto wypełnione orzechami włoskimi i migdałami lub serem i orzechami włoskimi, serwowane jest jako deser.
Inne specjały kulinarne Dobrogea to:
~~ Zacuscă de Pește [(duszone) ryby i warzywa rozsmarowane],
~~ Storceac (zupa jesiotrowa, specyficzna dla wioski Sfantu Gheorghe, która łączy w sobie lokalne ryby jesiotra i warzywa,
wykończony serwatką z jogurtu lub sera).
~~ Musaca Dobrogeana (typowa Dobrogea Moussaka),
~~ Stiuca Umpluta (wypchana okoń szczupakowa),
~~ Plachie de Peste (karp pieczony z pomidorami, czerwoną papryką i cebulą).
~~ Picancă de știucă (Szczupak północny, smażony, a następnie pieczony w piekarniku z pomidorami i ostrą papryką).
~~ Spadlivka - Tocană Lipovenească de Pește (tradycyjny - mniejszość lipowska - gulasz rybny_
~~ Plăcintă de Pește (placek rybny)
~~ Galuste umplute cu cartofi (pierogi nadziewane ziemniakami)
~~ Lacherda de Scrumbie (marynowana makrela rzeczna, dzika ryba migrująca z Morza Czarnego do Dunaju).
~~ Scordalea (popularne danie otrzymywane z pozbawionych kości i gotowanych solonych ryb, tłuczonych ziemniaków, oleju roślinnego i czosnku).
~~ Protap de Crap (dziki karp pieczony w piekarniku; smażone ziemniaki, czosnek i sos pomidorowy są dodawane i gotowane na wolnym ogniu z rybą.)
~~ Nalangâte Dobrogene (jogurt i serowe pączki)
~~ Lipovan Piroșkii / Piroshki (pączki z jajkiem, ryżem i rodzynkami)
~~ Varenki (twarożek i kluski miodowe)
~~ Medovik (Rosyjskie ciasto miodowe)
Mały region Dobrudży Restauracje rodzinne serwowanie lokalnej kuchni
Punct Gastronomic Local (Lokalny Punkt Gastronomiczny) to nazwa używana w przypadku małych restauracji
oferujemy dania przygotowane z wykorzystaniem lokalnych składników i tradycyjnych przepisów lub lokalnie zinterpretowane dania kuchni międzynarodowej.
| Imię i nazwisko | Adres |
|---|---|
| La Grisha | Str. Primaverii 2, village Ghindaresti - Constanta county |
| Casa Filip | Nr. 734, wieś Sarichioi - powiat Tulcea |
| Casa Ilinca | Str. Pacii 33, wieś Jurilovca - powiat Tulcea |
...
Region Dobrogea Artisanal Foods and Local Flavors
| Nazwa/ Producent | Składniki | |
|---|---|---|
|
Ser | ||
| Amilakt | Wciśnięty, w wieku 3 miesięcy nazwa lokalna: Branza maturata 90 de zile |
pasteryzowane mleko kozie, sól, podpuszczka Proweniencja: wieś Făgăraşu Nou |
| Elda | (solankowy) biały, wciśnięty nazwa lokalna: Telemea maturată de capră |
pasteryzowane mleko kozie, sól, podpuszczka Pochodzenie: wieś Topraisar |
|
Ryby wędzone i marynowane | ||
| La Grisa | Rozprowadzanie ryb i warzyw nazwa lokalna: Zacuscă de peste |
Ryby, marchew, czerwona papryka, pomidor, cebula, olej słonecznikowy. sól Pochodzenie: wieś Ghindaresti |
| Deltaica | Wędzona makrela dunajska nazwa lokalna: Scrumbie de Dunare, afumata |
Makrela dunajska, naturalny dym drzewny, sól |
| Deltaica | Jesiotr Balik nazwa lokalna: Batog de sturion |
Filet z jesiotra, naturalny dym drzewny, sól, cukier |
|
Czysty miód naturalny | ||
| DobroDulce | Miód w 100% naturalny nazwa lokalna: Miere Naturala |
odmiany obejmują: rzepak, kwiat lipy, czarną szarańczę, dzikie kwiaty/ wielokwiatowe |
|
Sok owocowy 100% | ||
| Doza de Fresh | Sok owocowy tłoczony na zimno nazwa lokalna: Suc de ... |
Sok owocowy tłoczony na zimno, pasteryzowany |
...
Wina Dobrogea
Liczne starożytne artefakty i zapisy mówią o znaczeniu wina
w życiu mieszkańców starożytnych miast wzdłuż rumuńskiego brzegu Morza Czarnego.
Powierzchnia winorośli Dobrogea jest obecnie szacowana na ponad 43 400
W Dobrudży znajdują się trzy główne regiony winiarskie: Istria-Babadag, Murfatlar i Sarică-Niculițel, w których znajduje się 14 dużych winnic.
Murfatlar, drugi co do wielkości region produkcji wina w Rumunii, znajduje się zaledwie 10 mil na zachód od wybrzeża Morza Czarnego.
Ponad 300 dni słońca, wraz z chłodną bryzą znad morza, sprawiają, że obszar ten jest idealny do produkcji średnio suchych i słodkich win, takich jak późne zbiory Chardonnay, Pinot Gris i Muscat Ottonel.
Czerwone wina są również produkowane w Murfatlar - Cabernet Sauvignon i Pinot Noir są najbardziej popularne.
Sarica Niculitel, region winiarski położony w północnej części Dobrogei w pobliżu Tulczy - bramy do Delty Dunaju,
ma również wielowiekową tradycję winiarską.
Oprócz wysoko cenionych win produkowanych z winogron Feteasca Regala, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel i Merlot
Sarica Niculitel jest również znana z wina z piołunu uzyskanego zgodnie z lokalną techniką:
białe i/ lub czarne winogrona umieszcza się w beczce; dodaje się kwiaty piołunu - czasami pigwy i/ lub jabłka;
następnie przelewa się wino lub sok winogronowy. Podczas fermentacji sok winogronowy (must po rumuńsku) unosi się i zaczyna swobodnie tryskać.
Degustacja win / Winiarnie w regionie Dobrudży
Domeniile Ostrov
Adres: wieś Ostrov (okręg Konstanca)
Str. Regiei 1, DN 3 Ostrov
Telefon: (+4) 0757 374,389
Wina: Cabernet Sauvignon, Crâmpoșie, Fetească Albă, Fetească Neagră, Italian Riesling, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Etykiety: Domeniile Ostrov Reserve, Legio, Naiada, Noe, Ritual
Crama Alira
Adres: DJ 223 - Aliman
Telefon: (+4) 0755 946,376
Wina: Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Merlot
Etykiety: Alira Grand Vin, Flamma, Special, Tribes
Domeniile Clos des Colombes
Adres: DN 39B, Comuna 23 sierpnia
Telefon: (+4) 0732 007.200
Wina: Cabernet Sauvignon, Fetească Albă, Fetească Neagră, Fetească Regală, włoski Riesling, Merlot Sauvignon Blanc, Syrah, Viognier
Etykiety: Clos des Colombes
Crama Darie
Adres: Str. Dunării 494 B, Topalu
Telefon: (+4) 0722 260.002
Wina: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Fetească Neagră, Merlot
Etykiety: Capidava, Străbun
Crama Viisoara
Adres: Str. Crangului 291, SAT Viisoara - comuna Cobadin
Telefon: (+4) 0744 653,932
Wina: Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon Rose, Chardonnay, Fetească Albă, Fetească Neagră, Fetească Regală, Merlot, Merlot Rose, Muscat Ottonel, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Tămâioasă Românească, Traminer
Etykiety: Antik, Conu' Albu, David, Liliana, Nostalgia, Via Maria
Crama Vifrana / Crama Frâncu
Adres: Str. Decebal 4, Adamclisi
Telefon: (+4) 0241 553.996
Wina: Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Etykiety: 10 (zece), Bob cu Bob, Casino, Patrycjusz, Symposion
Domeniul Vladoi
Loty krajowe
Adres: Str. Murfatlar 14 B, Siminoc
Telefon: (+4) 0766 539.071
Wina: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Fetească Neagră, Sauvignon Blanc, Shiraz, Tămâioasă Românească
Etykiety: Brizza, Anca Maria, Ion Vladoi, Ravac
M1 Crama Atelier
Adres: Str. Murfatlarului 1, Murfatlar
Telefon: (+4) 0740 231,012
Wina: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Fetească Neagră, włoski Riesling, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Etykiety: Amprenta, Arezan, Charme de la Mer, Fatum, Leat 6500, Noble Late Harvest, Sable Noble
Crama Murfatlar
Adres: Calea București 2, Murfatlar
Telefon: (+4) 0722 103.641
Wina: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Fetească Neagră, Fetească Regală, Pinot Grigio, Pinot Noir
Etykiety: Academic, Columna, Vinoteca
Crama Delta Dunarii - La Sapata
Adres: Str. Straja 16, Somova
Telefon: (+4) 0763 696,618
Wina: Băbească Neagră, Blauer, Fetească Neagră, Fetească Regală, Rkatsiteli, włoski riesling, Merlot, Muscat Ottonel, Sangiovese
Etykiety: La Sapata – Sarica Niculițel
Crama Vinuri de Macin
Adres: Str. Viticultori 2, Măcin
Telefon: (+4) 0743 147.236
Wina: Aligoté, Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Fetească Regală, Merlot, Muscat Ottonel Dry,
Sauvignon Blanc, Viognier
Etykiety: Curtea Regală, Hercinic, Pelegrin, Renatus, Tres Rosae, Trei Brațe, Vinoteca
Crama Hamangia
Adres: wieś Baia (powiat Tulcea),
Str. 1 Decembrie 110, DN 3 Ostrov
Telefon: (+4) 0722 156.004
Wina: Fetească Regală, włoski Riesling, Merlot, Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc
Etykiety: Ataman, Kultura, Pagaia
Crama Histria
Adres: wieś Cogealac
Strada Garii 1
(30 mil na północ od Konstancy)
Telefon: (+4) 0755 946,376
Wina: Cabernet Sauvignon, Chardonay, Feteasca Neagra Rose, Merlot, Riesling, Sauvignon Blanc,
Etykiety: Ammos, De Histria, Mirachi, Nikolaos.
Domeniile Mitroi
Adres: wieś Valu lui Traian
Strada Viei 21
(11 mil na wschód od Konstancy)
Telefon: (+4) 0762 843,572
Wina: Cabernet Sauvignon, Chardonay, Fetească Regală, włoski Riesling, Merlot, Merlot Rose, Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc, Shiraz
Etykiety: 3AM, Atrium, Exclusive, Premier.
...
INFORMACJE O PLANOWANIU PODRÓŻY DO DOBRUDŻY
Transport
Transport lotniczy do regionu Dobrudży
Główne lotniska:
(CND)
oraz
Aplikacja
Tulcza (tce),
(loty czarterowe małymi samolotami i helikopterem)
Linie lotnicze obsługujące region Dobrudży to: Tarom, Turkish Airlines i Wizz Air.
Podróż do Dobrudży pociągiem lub autobusem
Kilka codziennych pociągów i autobusów łączy Bukareszt i inne duże miasta w Rumunii z regionem Dobrudży.
Główne dworce kolejowe: Constanta, Cernavoda, Mangalia, Tulcea.
Aby sprawdzić rozkłady jazdy pociągów i autobusów na trasach krajowych, odwiedź
RumuniaTurystyka sekcja transportu krajowego.
Dostęp do drogi
Przejścia graniczne z Bułgarii do regionu Dobrudży to: Vama Veche, Negru Voda i Ostrov
Autostrada A 2 (ul.Autostrada A2 lub Autostrada Soarelui łączy stolicę Rumunii - Bukareszt -
z miastem Konstancą i wybrzeżem Morza Czarnego.
Informacje turystyczne o regionie Dobrudży
Ratusz w Konstancy - Wydział Turystyki
Primaria Constanta
Adres: Bd. Tomis 51
Telefon: (+4) 0241 550.055
E-mail
Turystyka w Tulczach
Turystyka w Tulczy - Centrul de Informare Turistica Tulcea
Adres: Strada Pacii 20
Telefon: (+4) 0240 511.440
E-mail.
Administracja Rezerwatu Biosfery Delta Dunaju
Rezervatia Biosferei Delta Dunarii - ARBDD
Adres: ul. Portului 34 A
Telefon: (+4) 240 518,945
E-mail
...
Mapy Dobrudży
Mapa regionów historycznych Rumunii (Harta Regiunilor Istorice ale Romaniei
Rumunia - mapa głównych atrakcji turystycznych (Harta Atractii Turistice Major)
Interaktywna mapa miasta Konstanca (Harta Interactiva a Municipiului Constanta)
Interaktywna mapa miasta Tulcza (Harta Interactiva a Municipiului Tulcea)
