Feiten over Dobrogea (Dobrudja)
Over de naam: Land van Dobrotici, naar prins Dobrotitsa/ Dobrotici,
die in 1325 de regio regeerde.
Locatie: Zuidoost-Roemenië, tussen de Donau en de Zwarte Zee
Gebied: 9.631 vierkante mijl
Bevolking: Ongeveer 950.000
Belangrijkste steden: Constanta,
Medgidia, Mangalia, Tulcea
Klimaat: verzengende zomers, relatief milde winters en weinig neerslag
Hoogtepunten van de regio Dobrogea
De regio Dobrogea is de thuisbasis van de Donaudelta, een natuurreservaat van 2.200 vierkante mijl door UNESCO aangewezen als "Reservaat van de Biosfeer"; de oude havenstad Constanta en de badplaatsen die zich uitstrekken langs de Zwarte Zeekust van Roemenië. Vanuit de havenstad Tulcea bieden dagcruises door de waterwegen van de Delta reizigers een glimp opvangen van de overvloedige fauna en de traditionele vissersdorpjes. Drijvende rieteilanden, zandduinen en waterwegen bieden beschutting aan meer dan 300 vogelsoorten, talloze vissen en 1.150 plantensoorten.
Ten zuiden van de Delta dient de historische stad Constanta als een belangrijke haven aan de Zwarte Zee. Met verschillende musea, historische monumenten, mooie herenhuizen en een groot casino is de stad het middelpunt van het toerisme aan de Zwarte Zeekust. Een strook fijne zandstranden bezaaid met badplaatsen vernoemd naar vrouwen en mythologische goden, zoals Eforie, Jupiter, Neptunus, Olimp, Saturnus, Venus en Mangalia, strekt zich uit van Constanta tot aan de Bulgaarse grens.
...
10 plekken om te verkennen in Dobrogea (SE Roemenië)
1. De Donaudelta - 's werelds derde meest biodiverse ecosysteem,
Een rijk voor meer dan 300 vogelsoorten, waaronder de grootste Dalmatische pelikanenkolonies in Europa.
2. Ruïnes van de oude stad Tomis (nu Constanta),
de muren van het district, het aquaduct, de ondergrondse galerijen, de basiliek, de geschilderde crypte en het Romeinse amfitheater kunnen worden bezocht.
3. Histria eerste stedelijke nederzetting gesticht door Milesische kolonisten (7e eeuw v.Chr.), aan de westelijke oever van de Zwarte Zee.
4. De ruïnes van de oude Griekse stad Callatis.
5. Basarabi (Murfatlar), complex van grotten kapellen en graven gegraven in Basarabi kalkachtige kalkstenen heuvel (9e eeuw).
6. Gura Portitei en Vadu wilde stranden
7. Traditionele vissersdorpjes, in de Donaudelta, - Caraorman, Jurilovca, Letea, Mila 23 en Sfantu Gheorghe.
8. Dobrogea beste wijnhuizen inclusief Alira, Crama Rasova, La Sapata, Murfatlar en Clos des Colombes.
9. Lake Techirghiol / Eforie Nord medische spa's die curatieve modder gebruiken om artritis en reuma symptomen te verlichten.
10. De Zwarte Zee strandresorts in Mamaia, Eforie Nord en Mangalia
De twee vergulde bronzen lauwerkransen op het deksel van de sarcofaag gaven aan dat het de rustplaats was van een prominente burger van Callatis (Mangalia). In het handskelet van de overledene werd een papyrus ontdekt. Archeologen dateerden de papyrus tot 440 voor Christus en noemden het Callatis 1. Geschreven in epigrafische tekens kan het een talisman voor het hiernamaals zijn geweest, een daad van dankzegging, van de burgers van Callatis, voor het werk van hun stamhoofd. Callatis 1 is het oudste document/ rol van papyrus/ gevonden in Europa; het wordt tentoongesteld in het Archeologisch Museum (Muzeul de Arheologie Callatis) in Mangalia.
...
Grote musea in de regio Dobrogea
...
Dobrogea Region Podiumkunsten
| Plaats | Instelling voor uitvoerende kunsten |
|---|---|
| Constanta |
Drama Theater „Ovidius” Klassiek Ballettheater „Oleg Danovski” Constanta Poppentheater Marea Neagra Philharmonic |
| Tulcea | Drama Theater „Jean Bart” |
...
Nationale parken en beschermde gebieden van Dobrogea
De regio Dobrogea is de thuisbasis van 82 nationale parken en beschermde gebieden, de grootste en bekendste zijn:
De Donaudelta - op twee na grootste biodiversiteit ter wereld,
Nationaal Park Macin Mountains
Cheile Dobrogei (Dobrogea Gorges).
...
Activiteiten
Dobrogea biedt uitstekende omstandigheden voor buitenactiviteiten: fietsen, varen, kamperen, vissen, wandelen, natuurwandelingen, dieren in het wild / vogels kijken.
...
Keuken en wijnen van de regio Dobrogea
Traditioneel eten uit de regio Dobrogea
De keuken van Dobrogea is voornamelijk gebaseerd op vis en schapenvlees.
Verse vis is er in overvloed in Dobrogea vanwege de nabijheid van de steden en dorpen aan de Zwarte Zee en de rivier de Donau.
Lokale gerechten bevatten Griekse, Turkse, Tartaarse smaken en recepten.
Een typische, traditionele maaltijd in Dobrogea is onder andere:
~ Salata Dobrogeana, een voorgerecht/ salade gemaakt van verse rode en groene paprika's, komkommers, tomaten en ui.
Plantaardige olie, gekookte eieren, geraspte kaas, gehakte dille of peterselie worden ook toegevoegd.
~ Visserssoep (Ciorba de Peste), misschien wel het meest gezochte gerecht in de Donaudelta.
In een grote gietijzeren pan wordt water aan de kook gebracht met groenten en meer dan 10 soorten kleine vissen.
De verkregen bouillon wordt vervolgens gezeefd en de kleine vis wordt weggegooid.
Grote stukken steur, karper of snoek worden dan in de bouillon gekookt.
De vissoep maakt twee gerechten: de bouillon, eerst geserveerd, en dan de grote stukken vis, bestrooid met chilipeper of knoflooksaus.
~ Saramura, (gegrilde karper geserveerd in knoflookpekel)
~ Sarailie , een gebakje gevuld met walnoten en amandelen of kaas en walnoten, wordt als dessert geserveerd.
Andere culinaire specialiteiten van Dobrogea zijn:
~~ Zacuscă de Pește [(gestoofde) vis en groenten spread],
~~ Storceac (steursoep, specifiek voor het dorp Sfantu Gheorghe dat lokale steurvis en groenten combineert,
afgewerkt met wei van yoghurt of kaas).
~~ Musaca Dobrogeana (typisch Dobrogea Moussaka),
~~ Stiuca Umpluta (gevulde snoekbaars),
~~ Plachie de Peste (karper gebakken met tomaten, rode paprika en ui).
~~ Picancă de știucă (noordelijke snoek, gebakken en vervolgens gebakken in de oven met tomaten en hete peper).
~~ Spadlivka - Tocană Lipovenească de Pește (traditioneel - Lipovaanse minderheid - visstoofpot_
~~ Plăcintă de Pește (vistaart)
~~ Galuste umplute cu cartofi (aardappelgevulde knoedels)
~~ Lacherda de Scrumbie (gemarineerde Donau Makreel, een wilde vis die van de Zwarte Zee naar de Donau migreert).
~~ Scordalea (een populair gerecht verkregen uit ontbeende en gekookte gezouten vis, aardappelpuree, plantaardige olie en knoflook).
~~ Protap de Crap (wilde karper gebakken in de oven; gebakken aardappelen, knoflook en tomatensaus worden toegevoegd en samen met de vis gestoofd.)
~~ Nalangâte Dobrogene (yogourt en kaas donuts)
~~ Lipovan Piroșkii / Piroshki (donuts met ei, rijst en rozijnen)
~~ Varenki (kwark en honingknoedels)
~~ Medovik (Russische honingcake)
Dobrogea regio Klein Restaurants in familiebezit serveert lokale gerechten
Punct Gastronomic Local (Local Gastronomic Point) is de naam die wordt gebruikt voor kleine restaurants
het aanbieden van gerechten bereid met lokale ingrediënten en traditionele recepten of lokaal geherinterpreteerde internationale gerechten.
| Naam | Adres |
|---|---|
| La Grisha | Str. Primaverii 2, dorp Ghindaresti - provincie Constanta |
| Casa Filip | Nr. 734, dorp Sarichioi - provincie Tulcea |
| Casa Ilinca | Str. Pacii 33, dorp Jurilovca - provincie Tulcea |
...
Dobrogea regio Ambachtelijk eten en lokale smaken
| Naam/ fabrikant | Type | Ingrediënten |
|---|---|---|
|
Kaas | ||
| Amilact | Geperst, 3 maanden oud lokale naam: Branza maturata 90 de zile |
gepasteuriseerde geitenmelk, zout, stremsel Herkomst: dorp Făgăraşu Nou |
| Elda | (gepekeld) wit, geperst lokale naam: Telemea maturată de capră |
gepasteuriseerde geitenmelk, zout, stremsel Herkomst: dorp Topraisar |
|
Gerookte en gemarineerde vis | ||
| La Grisa | Vis- en groentepasta lokale naam: Zacuscă de peste |
Vis, wortel, rode paprika, tomaat, ui, zonnebloemolie. zout Herkomst: dorp Ghindaresti |
| Deltaica | Gerookte Donau makreel lokale naam: Scrumbie de Dunare, afumata |
Donaumakreel, natuurlijke houtrook, zout |
| Deltaica | Steur Balik lokale naam: Batog de sturion |
Steurfilet, natuurlijke houtrook, zout, suiker |
|
Pure natuurlijke honing | ||
| DobroDulce | 100% natuurlijke honing lokale naam: Miere Naturala |
variëteiten zijn: koolzaad, lindebloesem, zwarte sprinkhaan, wilde bloem/ polyfloraal |
|
Vruchtensap 100% | ||
| Doza de Fresh | Koudgeperst vruchtensap lokale naam: Suc de ... |
Koudgeperst, gepasteuriseerd vruchtensap |
...
Dobrogea Wijnen
Talrijke oude artefacten en archieven spreken over het belang van wijn
in het leven van de inwoners van de oude steden langs de Roemeense kust van de Zwarte Zee.
Het wijnbouwareaal van Dobrogea wordt momenteel geschat op meer dan 43.400
Er zijn drie belangrijke wijnstreken in Dobrogea: Istrië-Babadag, Murfatlar en Sarică-Niculițel, de thuisbasis van 14 grote wijnmakerijen.
Murfatlar, de op een na grootste wijnproducerende regio van Roemenië, ligt op slechts 16 km ten westen van de kust van de Zwarte Zee.
Meer dan 300 dagen zon, samen met een koele bries van de zee, maken dit gebied ideaal voor de productie van medium droge en zoete wijnen, zoals late oogst Chardonnay, Pinot Gris en Muscat Ottonel.
Rode wijnen worden ook geproduceerd bij Murfatlar - Cabernet Sauvignon en Pinot Noir zijn het populairst.
Sarica Niculitel, een wijnstreek in het noordelijke deel van Dobrogea in de buurt van Tulcea - de toegangspoort tot de Donaudelta,
heeft ook een eeuwenoude wijnbouwtraditie.
Naast de zeer gewaardeerde wijnen geproduceerd uit Feteasca Regala, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel en Merlot-druiven
Sarica Niculitel staat ook bekend om zijn alsemwijn die dienovereenkomstig is verkregen met de lokale techniek:
witte en/ of zwarte druiven worden in een vat geplaatst; alsembloemen - soms worden kweeperen en/ of appels toegevoegd;
vervolgens wordt er wijn of druivensap overheen gegoten. Terwijl het fermenteert, wordt het druivensap (moet in het Roemeens) stijgt op en begint vrijuit te spuiten.
Wijnproeverijen/ wijnmakerijen in de regio Dobrogea
Domeniile Ostrov
Adres: dorp Ostrov (provincie Constanta)
Str. Regiei 1, DN 3 Ostrov
Telefoon: (+4) 0757 374.389
Wijnen: Cabernet Sauvignon, Crâmpoșie, Fetească Albă, Fetească Neagră, Italiaanse Riesling, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Labels: Domeniile Ostrov Reserve, Legio, Naiada, Noe, Ritual
Crama Alira
Adres: DJ 223 - Aliman
Telefoon: (+4) 0755 946.376
Wijnen: Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Merlot
Labels: Alira Grand Vin, Flamma, Special, Tribes
Domeniile Clos des Colombes
Adres: DN 39B, Comuna 23 augustus
Telefoon: (+4) 0732 007.200
Wijnen: Cabernet Sauvignon, Fetească Albă, Fetească Neagră, Fetească Regală, Italiaanse Riesling, Merlot Sauvignon Blanc, Syrah, Viognier
Labels: Clos des Colombes
Crama Darie
Adres: Str. Dunării 494 B, Topalu
Telefoon: (+4) 0722 260.002
Wijnen: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Fetească Neagră, Merlot
Labels: Capidava, Străbun
Crama Viisoara
Adres: Str. Crangului 291, SAT Viisoara - comuna Cobadin
Telefoon: (+4) 0744 653.932
Wijnen: Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon Rose, Chardonnay, Fetească Albă, Fetească Neagră, Fetească Regală, Merlot, Merlot Rose, Muscat Ottonel, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Tămâioasă Românească, Traminer
Labels: Antik, Conu' Albu, David, Liliana, Nostalgia, Via Maria
Crama Vifrana / Crama Frâncu
Adres: Str. Decebal 4, Adamclisi
Telefoon: (+4) 0241 553.996
Wijnen: Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Labels: 10 (zece), Bob cu Bob, Casino, Patrician, Symposion
Domeniul Vladoi
Adres: Str. Murfatlar 14 B, Siminoc
Telefoon: (+4) 0766 539.071
Wijnen: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Fetească Neagră, Sauvignon Blanc, Shiraz, Tămâioasă Românească
Labels: Brizza, Anca Maria, Ion Vladoi, Ravac
M1 Crama Atelier
Adres: Str. Murfatlarului 1, Murfatlar
Telefoon: (+4) 0740 231.012
Wijnen: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Fetească Neagră, Italiaanse Riesling, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Labels: Amprenta, Arezan, Charme de la Mer, Fatum, Leat 6500, Noble Late Harvest, Sable Noble
Crama Murfatlar
Adres: Calea București 2, Murfatlar
Telefoon: (+4) 0722 103.641
Wijnen: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Fetească Neagră, Fetească Regală, Pinot Grigio, Pinot Noir
Labels: Academic, Columna, Vinoteca
Crama Delta Dunarii - La Sapata
Adres: Str. Straja 16, Somova
Telefoon: (+4) 0763 696.618
Wijnen: Băbească Neagră, Blauer, Fetească Neagră, Fetească Regală, Rkatsiteli, Italiaanse Riesling, Merlot, Muscat Ottonel, Sangiovese
Labels: La Sapata – Sarica Niculițel
Crama Vinuri de Macin
Adres: Str. Viticultori 2, Măcin
Telefoon: (+4) 0743 147.236
Wijnen: Aligoté, Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Fetească Regală, Merlot, Muscat Ottonel Dry,
Sauvignon Blanc, Viognier
Labels: Curtea Regală, Hercinic, Pelegrin, Renatus, Tres Rosae, Trei Brațe, Vinoteca
Crama Hamangia
Adres: village Baia (Tulcea county),
Str. 1 Decembrie 110, DN 3 Ostrov
Telefoon: (+4) 0722 156.004
Wijnen: Fetească Regală, Italiaanse Riesling, Merlot, Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc
Labels: Ataman, Kultura, Pagaia
Crama Histria
Adres: dorp Cogealac
Strada Garii 1
(30 mijl ten noorden van Constanta)
Telefoon: (+4) 0755 946.376
Wijnen: Cabernet Sauvignon, Chardonay, Feteasca Neagra Rose, Merlot, Riesling, Sauvignon Blanc,
Labels: Ammos, De Histria, Mirachi, Nikolaos.
Domeniile Mitroi
Adres: dorp Valu lui Traian
Strada Viei 21
(11 mijl ten oosten van Constanta)
Telefoon: (+4) 0762 843.572
Wijnen: Cabernet Sauvignon, Chardonay, Fetească Regală, Italiaanse Riesling, Merlot, Merlot Rose, Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc, Shiraz
Labels: 03.00 UUR, Atrium, Exclusief, Premier.
...
RITPLANNINGSINFORMATIE VAN DOBROGEA
Transport
Luchtvervoer naar de regio Dobrogea
Grote luchthavens:
Internationale luchthaven Constanta (CND)
en
Tulcea (TCE),
(chartervluchten voor kleine vliegtuigen en helikopter)
Luchtvaartmaatschappijen met vluchten naar de regio Dobrogea zijn onder andere: Tarom, Turkish Airlines en Wizz Air.
Reis naar Dobrogea met de trein of bus
Verschillende dagelijkse treinen en bussen verbinden Boekarest en andere grote steden in Roemenië met de regio Dobrogea.
Hoofdtreinstations: Constanta, Cernavoda, Mangalia, Tulcea.
Om de trein- en busschema's voor binnenlandse routes te bekijken, gaat u naar
RoemeniëToerisme afdeling binnenlands vervoer.
Toegang tot de weg
Grensovergangen van Bulgarije naar de regio Dobrogea omvatten: Vama Veche, Negru Voda en Ostrov
Snelweg A2 (Autostrada A2 of Autostrada Soarelui verbindt de hoofdstad van Roemenië - Boekarest -
met de stad Constanta en de Zwarte Zeekust.
Toeristische info van de regio Dobrogea
Constanta City Hall - Afdeling Toerisme
Primaria Constanta
Adres: Bd. Tomis 51
Telefoon: (+4) 0241 550.055
E-mail
Tulcea Tourism
Tulcea Turism - Centrul de Informare Turistica Tulcea
Adres: Strada Pacii 20
Telefoon: (+4) 0240 511.440
E-mail.
Beheer van het Donaudelta-biosfeerreservaat
Rezervatia Biosferei Delta Dunarii - ARBDD
Adres: Str. Portului 34 A
Telefoon: (+4) 240 518.945
E-mail
...
Dobrogea Maps
Roemenië Historische regio's Kaart (Harta Regiunilor Istorice ale Romaniei
Roemenië - Kaart met de belangrijkste toeristische attracties (Harta Atractii Turistice Majore)
Interactieve kaart van de stad Constanta (Harta Interactiva a Municipiului Constanta)
Interactieve kaart van de stad Tulcea (Harta Interactiva a Municipiului Tulcea)
