无论您是在罗马尼亚沿着黑海海岸旅行 或在多瑙河三角洲地区附近的Dobrogea高原或摩尔多瓦省 或沿着风景秀丽的喀尔巴阡山脉的山谷斜坡 或在特兰西瓦尼亚省或瓦拉几亚或罗马尼亚几乎任何农业地区， 你在葡萄酒之乡。 罗马尼亚是世界上众多美味葡萄酒的顶级生产国之一， 其中一些永远不会离开其边界。
罗马尼亚葡萄友好型土壤和气候中全国葡萄酒生产的考古证据
可以追溯到罗马尼亚古典希腊和罗马时期的定居点。
今天，在法国排名第一、意大利排名第二的世界“12大葡萄酒生产商”名单中，
按产量计算，罗马尼亚在世界顶级葡萄酒生产国中排名第十。
（美国新闻与世界报道，
引用来源： Wine Institute - Office Internationale de la Vigne et du Vin. ）
罗马尼亚有八个主要的葡萄酒产区，每个产区都有自己的风土和独特的气候影响， 41个主要葡萄园，汇集了数十个葡萄酒种植中心。 每个葡萄园都以其独特的酿酒特性而独树一帜。 在这些葡萄种植区种植的葡萄品种反映了地理和气候概况， 的区域。
罗马尼亚主要葡萄酒产区和葡萄园 | |
|---|---|
| 葡萄酒产区 | Major Vineyards (Podgoria) |
| Dealurile Moldovei 摩尔多瓦地区丘陵 |
Colinele Tutovei, Cotnari, Cotesti, Covurlui, Dealul Bujorului, Huși, Iași、Ivești、Nicorești、Odobesti、Panciu、Zeletin。 |
| Colinele Dobrogei Dobrogea region Hills | Istria-Babadag, Murfatlar, Sarică-Niculiźel. |
| Terasele Dunarii 多瑙河梯田 | Aliman, Băneasa, Greaca, Oltina, Ostrov. |
| Nisipurile Sudului 南罗马尼亚金沙 | Calafat, Dacilor, Sadova-Corabia |
| Dealurile Olteniei si Munteniei Muntenia和Oltenia地区山丘 |
Dealu Mare, Dealurile Buzăului, Dealurile Craiovei, Drăgășani, Plaiurile Drancei, Sâmburești, Severin,钚tefanești. |
| Dealurile Banatului 巴纳特地区山丘 | Dealurile Banatului - Recaş和Teremia |
| Dealurile Crisanei si Maramuresului Crișana和Maramureș Hills | Diosig、Miniș-Maderat、Silvaniei、Valea lui Mihai。 |
| Podisul Transilvaniei 特兰西瓦尼亚高原 | Aiud, Alba, Lechinźa, Sebeș-Apold, Târnave. |
罗马尼亚鲜为人知的葡萄酒
罗马尼亚的气候和土壤适合生产许多不同类型的葡萄酒，
从干燥、起泡的白葡萄酒到浓郁、芳香的紫红葡萄酒。
用于葡萄酒生产的国内热门葡萄品种包括：
Băbească, Cadarca, Fetească Albă, Fetească Neagră, Frâncuşă, Tămâioasă.
Frâncuşă –一款用途广泛、柔软、干爽、酥脆、活泼的葡萄酒，
略带一丝甜味。
Fetească Albă –半干白葡萄酒，均衡，
具有独特的香气，让人想起葡萄园的第一次开花。
Tămâioasă Romanească -天然甜或半甜白葡萄酒
具有微妙的蜂蜜和罗勒芳香，精致的琥珀色和持久的浓郁味道。
它的甜味也可能是玫瑰花瓣和野生浆果的混合物。
Grasă de Cotnari –天然甜美的白葡萄酒，香气细腻
果味和酸度的顺畅相互作用。
Galbenă de Odobeşti –清淡的白葡萄酒，带有精致的酒香
保留了醇厚葡萄的香味。
Fetească Neagră –半甜、中度酒体、淡红葡萄酒，带有原始芳香。
Băbească Neagră –传统浓郁的红葡萄酒，带有精致的香气和丁香的味道。
Cadarca -这种红色的本土品种，呈现出红宝石红色，带有新鲜丁香的刺激味道，
是18世纪弗朗茨·约瑟夫皇帝统治时期维也纳宫廷的葡萄酒。
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用于酿酒的其他本地葡萄包括
Babeasca Gri、Codana、Galbena Neagră、Galbena de Odobesti、Remus、Zghihara de Huși。
罗马尼亚还生产其在全球年份中的份额，
包括雷司令、梅洛、长相思、赤霞珠、霞多丽和马斯喀特奥托内尔。
对于有兴趣在其文化行程中添加葡萄栽培的旅行者， 罗马尼亚之旅提供了许多参观葡萄酒产区的机会 探索和品尝罗马尼亚的许多不同葡萄酒， 从鲜为人知的本地和地区葡萄酒到罗马尼亚优秀的葡萄酒品牌， 例如 Murfatlar、Cotnari、Jidvei、Dealu Mare 和 Odobeşti.
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罗马尼亚最大的酒庄
Jidvei
Cramele Jidvei
特兰西瓦尼亚的Târnava山谷地区以其一流的干白葡萄酒而闻名。
Jidvei酒庄提供16世纪的品酒体验
贝斯伦城堡
在Cetatea de Baltă村。
Segarcea Estate
Domeniul Coroanei - Segarcea
Segarcea酒庄位于布加勒斯特西南150英里处，以其高品质而闻名
赤霞珠、梅洛、白苏维翁、Fetească Albă和意大利雷司令葡萄酒。
Segarcea Estate可能是世界上唯一一个生产
the "Tămâioasă Roză" （粉红马斯喀特）
-一款细腻、干燥的桃红葡萄酒，散发着橙子和葡萄柚糖果皮的精致香气。
Segarcea葡萄园种植的其他国内葡萄品种包括：
Novac, Negru de Drăgăşani, Fetească Neagră, Tămâioasă Albă Românească, Fetească Albă, Crâmpoşie.
Murfatlar
Podgoria Murfatlar - Crama Statiunea Murfatlar
Murfatlar是罗马尼亚最大、最著名的葡萄园之一，位于黑海海岸以西12英里处。
超过300天的阳光，加上海上凉爽的微风，使该地区成为生产甜点葡萄酒的理想之地，
如晚收霞多丽、灰比诺和马斯喀特奥托内尔。
这里也生产柔软、丰富的红葡萄酒--赤霞珠和黑比诺是最受欢迎的。
Cotnari
Cramele Cotnari
Cotnari酒庄以葡萄制成的美味甜白葡萄酒而闻名世界
富含糖分，在第一次霜冻后的深秋收获，例如 Grasă de Cotnari，一种高贵的芳香葡萄酒，具有坚果般的味道。
这些葡萄酒的质量取决于丰富的土壤、晚收和特殊霉菌（灰霉病）的存在。
葡萄园有着悠久的历史，跨越七个世纪，可追溯到1400年代中期。
酒庄最受欢迎的葡萄酒包括 Frâncuşă （干燥） ， Fetească Albă （半甜） -
因保持葡萄的味道和新鲜度而受到高度赞赏；以及甜美，金色 Grasă de Cotnari，
一种高贵的芳香葡萄酒，带有坚果般的味道， Tămâioasă.
Cramele Odobesti
Odobesti是罗马尼亚最大、最古老的葡萄园之一。 它最著名的产品是 Galbenă de Odobeşti，一种清淡的白葡萄酒，带有细腻的酒香，保留了醇厚葡萄的香气。 Odobesti生产的各种葡萄酒包括五种传统的罗马尼亚葡萄酒，即： Galbenă de Odobeşti, Plăvaie, Fetească Albă 和 Fetească Regală （白葡萄酒）和 Băbească Neagră （红葡萄酒）。
Miniş - Maderat
Cramele Minis
在罗马尼亚西部（ Crişana ）的山丘上，在Lipova和Pancota之间，产生了红色的本土品种 Cadarca,
呈现出红宝石红色，并伴有新鲜丁香的刺激味道。
在18世纪弗朗茨·约瑟夫皇帝统治期间，卡达尔克酒庄是维也纳宫廷的葡萄酒。
1862年，在伦敦的一场葡萄酒比赛中， Roşu de Miniş （ Red Miniş ）获得一等奖。
黑比诺、梅洛、赤霞珠、品丽珠和 Cadarca 采用古典酿酒技术生产，
而意大利雷司令、特拉米纳、灰皮诺和白苏维翁等白葡萄酒是通过冷却发酵获得的，
酿造出精致的水果白葡萄酒。
Recaş
Cramele Recas
城市以东18英里 蒂米什瓦拉 位于 Recaş,
的历史可以追溯到15世纪。 这里生产的一些屡获殊荣的葡萄酒包括意大利雷司令、
Fetească Regală, Muscat Ottonel/Fetească Regală、长相思（白葡萄酒） ；赤霞珠、梅洛、黑比诺/梅洛（红葡萄酒）。
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罗马尼亚不为人知的葡萄酒
Travel notes by Thibaut ASSO
“在这个国家，一切皆有可能，但与此同时，一切皆不可能”。 我最近正在阅读一篇文章，作者是 吉塞拉·威廉姆斯 关于罗马尼亚和这句罗马尼亚谚语引起了我的注意。
1996年，我去过一次这个位于中欧和南欧交汇处的国家， 黑海。 尽管基础设施不如现在好，但它仍然是我最令人惊叹的旅行之一。 当时我只能品尝到 Tuica，一种由李子制成的当地烈酒（ 50%的酒精）。 直到2012年，我才有机会发现这个国家的葡萄酒。
罗马尼亚和葡萄酒的共同历史始于4000年前（公元前2000年） ，当时希腊人从黑海抵达， 使其成为世界上最古老的葡萄种植区之一 （相比之下，希腊人在公元前6世纪左右将葡萄酒引入法国，并在罗马时期得到进一步发展）。
罗马尼亚葡萄酒历史悠久，从传说中 Dyonisus （色雷斯人的葡萄酒之神，也被称为 Bacchus） 至 根瘤菌 在1880年（一种摧毁了欧洲大部分葡萄园的藤蔓病） 和共产主义时代（酿酒厂国有化） …… 但罗马尼亚葡萄酒在20世纪90年代末酿酒厂私有化时获得了第二次青春。
今天，罗马尼亚在葡萄藤和葡萄酒生产面积方面跻身世界前10名。 葡萄酒产区分为7个： 特兰西瓦尼亚 （国家的中心） ， 摩尔多瓦 （东） ， 克里萨纳 （西北） ， Muntenia & Oltenia （南） ， 巴纳特（西） ， 南沙和多瑙河梯田 （南）和 Dobrogea （东南） ； 每个子区域都包含多个子区域。
融合了悠久的葡萄酒历史，本土（Feteasca Negra, Babeasca Neagra） 以及新进口的葡萄（霞多丽、梅洛…… ）以及现代酿酒技术 和热情的酿酒师使罗马尼亚葡萄酒非常有吸引力。 然而，它仍然不为葡萄酒饮用者所熟知， 遗憾的是，在您当地的葡萄酒商店还不容易找到罗马尼亚葡萄酒。
我们的第一个葡萄酒站将在罗马尼亚南部 奥尔特尼亚 地区 用葡萄酒从 Domeniul Coroanei Segarcea。 这家酒庄生产葡萄酒的前皇家庄园位于 Segarcea。 它具有悠久的葡萄酒历史， 国王们实际上在同一地区生产葡萄酒， 卡罗尔一世国王于1884年首次建立了葡萄园。 此外，它与波尔多、勃艮第和皮埃蒙特葡萄酒产区位于同一纬度。
2002年 Cornelia Mihai Anghel 和家人接管了庄园
运用辛勤工作、热情和财务投资来恢复酒庄并升级到最新技术。
由于传统、独特的风土和技术的结合
他们已经推出了 Minima Moralia 系列葡萄酒。
让我告诉你，我非常喜欢 Minima Moralia 葡萄酒。
当我看着瓶子时，我总是对标签感兴趣， 因为这是你在葡萄酒商店里看到的第一件事。 每种类型的葡萄酒都有一张黑白相间的人脸，每种葡萄酒都以人类赖以生存的价值观命名： 希望、感激、尊重、奉献、诚实 和 荣誉.
如果我只需要突出他们的一款葡萄酒， 这将是 Minima Moralia诚实。 这是一种混合 Viognier 和 Tamâioasă Românească， 金黄色和蜂蜜的香气来自本土葡萄和杏子风味 Viognier， 绝对是一款优雅、清爽的葡萄酒。 这是罗马尼亚葡萄酒的完美代言人，向您展示罗马尼亚白葡萄酒的魅力。
我们住在同一家酒庄 Domeniul Coroanei Segarcea 但不同系列的葡萄酒。 正如我前面提到的，该酒庄由罗马尼亚国王建立，始终生产优质葡萄酒。 当然，自1947年迈克尔一世国王退位以来，这个国家就不再是一个君主制国家。 然而，在20世纪90年代初和共产主义时代结束之后， 罗马尼亚玛格丽塔公主殿下回国 并成为该国文化复兴的大使。 为了向她致敬，酒庄决定生产一种特殊的葡萄酒 Principesa Margareta。 白葡萄酒混合了 霞多丽、灰比诺 和 Viognier, 根据年份的不同，比例略有变化， 但是 Viognier 仍然是主要的葡萄。 这款复杂的白葡萄酒具有香草和李子风味，带有花香。
从该国的南部“西部” ，我们现在向东走到Dobrogea高原的中心。 几个世纪以来，人们一直在这个地区种植葡萄并酿造葡萄酒。 希腊人和罗马人在罗马尼亚的这一部分发展了葡萄酒生产。 多年来，该地区种植了各种类型的葡萄。 这就是 Podgoria Mulfatlar （葡萄园）位于4个村庄，占地3000公顷。 这家酒庄有着悠久的酿酒传统， 并生产几种葡萄酒，每种葡萄酒都针对特定的细分市场。 这 Trei Hectare 收藏引起了我的注意。 这条储备线是献给鉴赏家的，我不得不说我喜欢霞多丽。 标签很吸引人，花香和浓郁的水果香气很美味。
接下来，我们将向北前往摩尔多瓦地区。 参议员 是一家酿酒厂，生产20多种不同类型的葡萄酒，所有这些葡萄酒都分为不同的葡萄酒系列。 其中一个 Monșer 致力于纯粹用本土葡萄酿造的葡萄酒 （纯罗马尼亚葡萄品种： Feteasca Neagra、Babeasca Neagra、Cadarca、Babeasca Gri、Zghihara、Feteasca Regala、 Feteasca Alba、Sarba、Tamaioasa Romaneasca和Busuioaca de Bohotin） ， pre 根瘤菌 葡萄。 这条线很好地了解了20世纪以前的罗马尼亚葡萄酒。 当然，自20世纪90年代和葡萄园私有化以来，最新的技术已被用于生产， 但这仍然是过去的味道的公平大使， 罗马尼亚美好时代 （由标签上的注释加强） ： “Soiuri pure romanesti pentru boieri si obrazuri subtiri” ，意思是： “用于资产阶级和薄脸颊的纯罗马尼亚品种”。 这 Şarbă 是其中一种葡萄酒的名称，也是所用葡萄的名称。 这是一种混合物， 雷司令 和 马斯喀特 葡萄。 这不是一款甜葡萄酒，但如果您是雷司令的粉丝， 您会喜欢它：花香、异国情调的水果和淡淡的罗勒 （这类葡萄的特殊性）。
当我想到罗马尼亚葡萄酒时，我直接选择白葡萄酒， 因为在我看来，他们可以很容易地与来自世界其他地区的白葡萄酒竞争。 它们优雅，有味道，总体上做得很好。 红色是不同的，我对他们有不同的评价。 它们很好，但在您开始饮用它们之前需要打开一段时间。 以下是我发现的一些潜力巨大的酒庄。
我们现在正在探索该国西部的罗马尼亚部分， 巴纳特 区域。 自罗马时代以来，人们一直在这里酿酒 传说说 Bacchus 在这里度过了他的童年。 靠近市区 蒂米什瓦拉 您会发现 Recas 葡萄园。
这个地区在1447年就以葡萄酒生产而闻名， Cramele Recas 酒庄就在附近。 自21世纪初以来，这家酒庄进行了现代化改造，并重新种植了葡萄园 以增加产量并控制葡萄酒的质量。 与其他罗马尼亚葡萄酒厂类似，他们生产各种各样的葡萄酒， 每个品牌根据他们的具体目标，以覆盖整个市场。 当然，我主要感兴趣的是 专属标签 并且惊喜地发现 Paparuda Rezerva赤霞珠。 如前所述，您需要给葡萄酒一些时间来打开， 然后，您将开始充分展现葡萄酒与一些覆盆子风味等。
来自罗马尼亚的葡萄酒在欧洲的声誉越来越高，主要是在 德国， 可能是原因之一 Reh-Kendermann GMBH WINERY IN 宾根 （德国法兰克福以西） 1994年决定在这个国家建立一个庄园。 这可能也是为什么 德国 现在是罗马尼亚葡萄酒的最大出口市场。
我们的下一站位于该国西南部， 奥尔特尼亚 区域， 更准确地说，在 Oprisor 在Mehedinti县。 这里的葡萄园于2001年重新种植，以取代旧的葡萄藤。 这 卡尔·雷–克拉玛·奥普瑞索 这里的酒庄有8个独立的标签。 当然，我很想品尝他们的全套葡萄酒， 但品尝时并不是所有的都能买到。 我在这家酒庄的主要发现是 La Cetate赤霞珠。 在法国橡木桶中陈酿12个月 （酿酒厂的大使提到他们尝试过美国橡木 但它与他们想要生产的葡萄酒的风格不匹配） ， 您会发现一些清淡的咖啡和浓郁的黑醋栗味。
参议员 酒庄在罗马尼亚的4个主要葡萄种植区生产葡萄酒： Husi, Insuratei, Vrancea （三个地区均位于该国东部） 和 蒂罗尔 （该国西部）。 正如我之前解释的那样，他们生产20多种不同品牌的葡萄酒。 这 参议员私人收藏 旨在展示他们最好的葡萄酒。 对于酿酒师来说，唤起他们最佳表情的最佳方式是混合不同类型的葡萄。 私人收藏的红葡萄酒是梅洛（ 60% ）、赤霞珠 和一些当地的葡萄，如 Feteasca Neagra。 紫罗兰风味和红色水果风味是这款葡萄酒的独特之处。
对于最后的葡萄酒，我们将回到 Podgoria Murfatlar。 这家大型酒庄占罗马尼亚葡萄酒市场的33% ， 主要是因为他们提供各种各样的产品。 多年来，他们在翻新、创新方面投入了超过5000万欧元 并创建了几个标签来满足每个细分市场的需求， 甚至是利基市场，如酒店和餐馆。 对于红葡萄酒，我特别关注他们最新的葡萄酒： Murfatlar M1 Syrah Semidry。 从标签到口味，这绝对是一个会引起反应的瓶子，无论好坏， 这是你自己的选择，但老实说，这是一个快乐的惊喜。 这不是典型的 西拉， 您会发现味道清淡，带有一丝红色浆果的味道。
最后，我们将回到
Domeniul Coroanei 酒庄，
在的城镇 Segarcea。
该庄园的一个特殊之处在于，它被皇家火车的铁路在中间分开。
这让所有者想到了创建一个名为
蓝色火车.
蓝色火车是国王火车的名字，在20世纪期间将他们带往他们的职责。
我在同一天品尝了两次
Blue Train Feteasca Neagra
我不得不说我的第一印象不是很好。
不知何故，我的意见随着第二杯而有所改善（两者都来自不同的瓶子）。
但后者非常好，我真的很喜欢这款美味葡萄酒的黑醋栗味。
如果您在商店或葡萄酒单中找到这些葡萄酒，一定要挑选一款。 您会感到惊喜。 他们目前仍然很难找到，但我希望它很快就会改变。
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