Of u nu in Roemenië reist langs de kust van de Zwarte Zee of op het Dobrogea-plateau in de buurt van de Donaudelta of in de provincie Moldavië of langs dalhellingen van de schilderachtige Karpaten of in de provincie Transsylvanië of in Walachije of in bijna elk landbouwgebied in heel Roemenië, je in een wijnland bent. Roemenië is een van's werelds beste producenten van tal van heerlijke wijnen, waarvan sommige de grenzen nooit verlaten.
Archeologisch bewijs van landelijke wijnproductie in de druifvriendelijke bodem en het klimaat van Roemenië
dateert uit de klassieke Griekse en Romeinse tijd van vestiging in Roemenië.
Vandaag, op een lijst van's werelds "Top 12 wijnproducenten", waarin Frankrijk op nummer één staat en Italië op nummer twee staat,
Roemenië staat qua volume op de tiende plaats van's werelds beste wijnproducenten.
(U.S. News & World Report,
bron: Wijninstituut - Office Internationale de la Vigne et du Vin.)
Roemenië heeft acht grote wijnstreken, elk met zijn eigen terroir en unieke klimatologische invloeden en, 41 grote wijngaarden, die tientallen wijnbouwcentra samenbrengen. Elke wijngaard onderscheidt zich door zijn eigen oenologische profiel. De druivenrassen die in deze wijnbouwgebieden worden geteeld, weerspiegelen het geografische en klimatologische profiel, van de regio.
Roemenië belangrijkste wijngebieden en wijngaarden | |
|---|---|
| Wijnstreek | Grote wijngaarden (Podgoria) |
| Dealurile Moldovei Regio Moldavië Heuvels |
Colinele Tutovei, Cotnari, Cotesti, Covurlui, Dealul Bujorului, Huși, Iași, Ivești, Nicorești, Odobesti, Panciu, Zeletin. |
| Colinele Dobrogei Dobrogea regio Heuvels | Istrië-Babadag, Murfatlar, Sarică-Niculițel. |
| Terasele Dunarii Terrassen aan de Donau | Aliman, Băneasa, Greaca, Oltina, Ostrov. |
| Nisipurile Sudului Zuid-Roemenië Sands | Calafat, Dacilor, Sadova-Corabia |
| Dealurile Olteniei si Munteniei Muntenia en Oltenia regio Heuvels |
Dealu Mare, Dealurile Buzăului, Dealurile Craiovei, Drăgășani, Plaiurile Drancei, Sâmburești, Severin, Ștefanești. |
| Dealurile Banatului Banat region Heuvels | Dealurile Banatului - Recaş en Teremia |
| Dealurile Crisanei si Maramuresului Crișana en Maramureș Hills | Diosig, Miniș-Maderat, Silvaniei, Valea lui Mihai. |
| Podisul Transilvaniei het Transsylvanische plateau | Aiud, Alba, Lechința, Sebeș-Apold, Târnave. |
Weinig bekende wijnen uit Roemenië
Het klimaat en de bodem van Roemenië zijn gastvrij voor de productie van veel verschillende soorten wijnen,
van droog, sprankelend wit tot rijk, aromatisch, paarsachtig rood.
Populaire binnenlandse druivensoorten die worden gebruikt voor de wijnproductie zijn:
Băbească, Cadarca, Fetească Albă, Fetească Neagră, Frâncuşă, Tămâioasă.
Frâncuşă – Een zeer veelzijdige zachte, droge wijn, fris en levendig,
met slechts een vleugje zoetigheid.
Fetească Albă – Halfdroge witte wijn, goed uitgebalanceerd,
met een uitgesproken aroma dat doet denken aan de eerste bloei van de wijngaard.
Tămâioasă Romanească - Een van nature zoete of halfzoete witte wijn
met subtiele aroma's van honing en basilicum, een prachtige amberkleur en een aanhoudende rijke smaak.
De zoete smaak kan ook wijzen op een mix van rozenblaadjes en wilde bessen.
Grasă de Cotnari – Een natuurlijk zoete witte wijn met een delicate geur
en een soepel samenspel van fruitigheid en zuurgraad.
Galbenă de Odobeşti – Een lichte witte wijn met een delicaat boeket
die de geur van de zachte druif behoudt.
Fetească Neagră – Halfzoete, medium body, lichtrode wijn, met originele aroma's.
Băbească Neagră – Traditionele volle rode wijn met een delicaat boeket en een lichte smaak van kruidnagel.
Cadarca - deze rode, inheemse variëteit , met een robijnrode kleur met een stekende smaak van verse kruidnagel,
was de wijn van het keizerlijk hof van Wenen tijdens het bewind van keizer Franz Josef, in de 18e eeuw.
>
Andere inheemse druiven die worden gebruikt voor vinificatie zijn onder andere
Babeasca Gri, Codana, Galbena Neagră, Galbena de Odobesti, Remus, Zghihara de Huși.
Roemenië produceert ook zijn aandeel in wereldwijde jaargangen,
waaronder Riesling, Merlot, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Muscat Ottonel.
Voor de reiziger die geïnteresseerd is in het toevoegen van wijnbouw aan zijn of haar culturele reisroute, een reis naar Roemenië biedt veel mogelijkheden om wijnproducerende regio's te bezoeken en om de vele verschillende wijnen van Roemenië te ontdekken en te proeven, van weinig bekende lokale en regionale wijnen tot de grote wijnetiketten van Roemenië, zoals Murfatlar, Cotnari, Jidvei, Dealu Mare en Odobeşti.
...
De grootste wijnhuizen van Roemenië
Jidvei
Cramele Jidvei
De regio van de Târnava-vallei, in Transsylvanië, staat bekend om zijn uitstekende droge witte wijnen.
Jidvei wijnmakerij biedt proeverijen in de 16e eeuw
Bethlen Castle
in het dorp Cetatea de Baltă.
Segarcea Estate
Domeniul Coroanei - Segarcea
Segarcea wijnmakerij ligt 150 mijl ten zuidwesten van Boekarest en staat bekend om zijn hoge kwaliteit
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Fetească Albă en Italiaanse Riesling wijnen.
Segarcea Estate is misschien wel de enige wijngaard ter wereld die
de "Tămâioasă Roză" (Pink Muscat)
- een fijne, droge rosé wijn met een delicaat aroma van gekonfijte schillen van sinaasappel en grapefruit.
Andere binnenlandse druivensoorten geteeld bij Segarcea vinayards zijn:
Novac, Negru de Drăgăşani, Fetească Neagră, Tămâioasă Albă Românească, Fetească Albă, Crâmpoşie.
Murfatlar
Podgoria Murfatlar - Crama Statiunea Murfatlar
Murfatlar is de grootste en een van de bekendste Roemeense wijngaarden, gelegen op 12 mijl ten westen van de kust van de Zwarte Zee.
Meer dan 300 dagen zon, samen met een koele bries van de zee, maken dit gebied ideaal voor de productie van zoete dessertwijnen,
zoals late oogst Chardonnay, Pinot Gris en Muscat Ottonel.
Hier worden ook zachte, rijke rode wijnen geproduceerd - Cabernet Sauvignon en Pinot Noir zijn het populairst.
Cotnari
Cramele Cotnari
Cotnari Winery is wereldberoemd om de heerlijke zoete witte wijnen gemaakt van druiven
rijk aan suiker en geoogst in de late herfst na de eerste vorst, zoals Grasă de Cotnari, een nobele aromatische wijn met een nootachtige smaak.
De kwaliteit van deze wijnen is afhankelijk van een combinatie van rijke grond, de late oogst en de aanwezigheid van een speciale schimmel (Botritis cinerea).
De wijngaarden hebben een lange geschiedenis, verspreid over zeven eeuwen, die dateert uit het midden van de jaren 1400.
De populairste wijnen van het wijnhuis zijn onder andere Frâncuşă (droog), Fetească Albă (halfzoet) -
zeer gewaardeerd voor het behoud van de smaak en frisheid van de druif; en de zoete, gouden Grasă de Cotnari,
een nobele aromatische wijn met een nootachtige smaak en Tămâioasă.
Cramele Odobesti
Odobesti is een van de grootste en oudste wijngaarden in Roemenië. Het beroemdste product is Galbenă de Odobeşti, een lichte witte wijn met een delicaat boeket dat de geur van de zachte druif behoudt. De grote verscheidenheid aan wijnen geproduceerd door de Odobesti omvat vijf traditionele soorten Roemeense wijn, namelijk: Galbenă de Odobeşti, Plăvaie, Fetească Albă en Fetească Regală (witte wijnen) en Băbească Neagră (rode wijn).
De Miniş - Maderat
Cramele Minis
Uitgestrekt op de heuvels van West-Roemenië (Crişana), tussen Lipova en Pancota, produceert de rode, inheemse variëteit Cadarca,
met een robijnrode kleur met een stekende smaak van verse kruidnagel.
Tijdens het bewind van keizer Franz Josef, in de 18e eeuw, diende Cadarcă als de wijn van het keizerlijk hof van Wenen.
In 1862, tijdens een wijnwedstrijd in Londen, Roşu de Miniş (Red Miniş) kreeg de eerste prijs.
Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Cadarca worden geproduceerd met behulp van klassieke wijnbereidingstechnologieën,
terwijl de witte wijnen zoals Italiaanse Riesling, Traminer, Pinot Gris en Sauvignon Blanc, worden verkregen door het gebruik van verkoelende zymurgie,
dit resulteert in fruitige witte wijnen van grote finesse.
Recaş
Cramele Recas
18 mijl ten oosten van de stad Timisoara ligt de wijngaard van Recaş,
met een geschiedenis die teruggaat tot de 15e eeuw. Enkele van de bekroonde wijnen die hier worden geproduceerd, zijn Italiaanse Riesling,
Fetească Regală, Muscat Ottonel/Fetească Regală, Sauvignon Blanc (witte wijnen); Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir/Merlot (rode wijnen).
...
Roemeense onbekende wijnen
Reisnotities van Thibaut ASSO
“In dit land is alles mogelijk, maar tegelijkertijd is alles onmogelijk”. Ik las onlangs een artikel van Gisela Williams over Roemenië en dit Roemeense gezegde trok mijn aandacht.
Ik ben ooit, in 1996, in dit land geweest, gelegen op de kruising van Midden- en Zuid-Europa grenzend aan de Zwarte Zee. Het blijft nog steeds een van mijn meest geweldige reizen, ook al was de infrastructuur lang niet zo goed als nu. Op dat moment kon ik alleen maar proeven van de Tuica, een lokale drank (50% alcohol) gemaakt van pruim. Pas in 2012 kreeg ik de kans om de wijn uit dit land te ontdekken.
Roemenië en wijn begonnen hun gemeenschappelijke geschiedenis 4000 jaar geleden (2000 voor Christus) toen de Grieken uit de Zwarte Zee aankwamen, waardoor het een van's werelds oudste wijnbouwgebieden is (ter vergelijking: de Grieken introduceerden wijn in Frankrijk rond de 6e eeuw voor Christus en het werd verder ontwikkeld tijdens de Romeinse tijd).
Roemeense wijn heeft veel geschiedenis gekend, van de legende van Dyonisus (de god van de wijn voor de Thraciërs, ook bekend als Bacchus) tot phylloxera in 1880 (een ziekte van de wijnstok die een meerderheid van de wijngaarden van Europa wegvaagde) en het communistische tijdperk (nationalisatie van de wijnhuizen)... maar de Roemeense wijn kreeg eind jaren negentig een tweede jeugd toen wijnhuizen werden geprivatiseerd.
Vandaag behoort Roemenië tot de top 10 van landen ter wereld met betrekking tot het wijnbouwareaal en de wijnproductie. Er zijn 7 afgebakende wijnregio's: Transsylvanië (centrum van het land), Moldavië (oost), Crisana (noordwesten), Muntenia & Oltenia (zuid), Banaat(west), Zuidelijke stranden en Donau-terrassen (zuid) en Dobrogea (zuidoost); elk van hen bevat een aantal subregio's.
De mix van een lange wijngeschiedenis, de inheemse (Feteasca Negra, Babeasca Neagra) en de nieuw geïmporteerde druiven (Chardonnay, Merlot ...) samen met moderne wijnbereidingstechnologie en gepassioneerde wijnmakers maken Roemeense wijn erg aantrekkelijk. Het is echter nog steeds niet goed bekend bij de wijndrinker en, roemeense wijn is helaas nog niet gemakkelijk te vinden in je plaatselijke wijnwinkel.
Onze eerste wijnstop is in het zuiden van Roemenië in de Oltenia regio met de wijn van Domeniul Coroanei Segarcea. Dit wijnhuis produceert wijn op een voormalig koninklijk landgoed in de buurt van de stad Segarcea. Het biedt het voordeel van een lange wijngeschiedenis, de koningen eigenlijk wijn produceerden in hetzelfde exacte gebied, Koning Carol I richtte de wijngaard voor het eerst op in 1884. Verder ligt het op dezelfde breedtegraad als de Bordeaux-, Bourgogne- en Piemonte-wijngebieden.
In 2002 Cornelia Mihai Anghel en familie, nam het landgoed over
gebruikmakend van hard werken, passie en natuurlijk financiële investeringen om de wijnmakerij te herstellen en te upgraden naar de nieuwste technologie.
Als gevolg van de combinatie van traditie, uitzonderlijk terroir en technologie
ze zijn naar buiten gekomen met de Minima Moralia wijnlijn.
Laat me je vertellen, ik ben absoluut dol op de wijnen uit de Minima Moralia wijn.
Als ik naar een fles kijk, ben ik altijd geïnteresseerd in het etiket, want dit is het eerste wat je in een wijnwinkel ziet. Elk type wijn heeft een gezicht van een persoon in zwart-wit en elke wijn is vernoemd naar een waarde waarop de mensheid is gebouwd: Hoop, dankbaarheid, respect, toewijding, eerlijkheid en Eer.
Als ik slechts één van hun wijnen moet benadrukken, het zou de Minima Moralia Eerlijkheid. Dit is een mix van Viognier en Tamâioasă Românească, met goudgele kleur en honingaroma van de inheemse druiven- en abrikozensmaak van de Viognier, zeker een elegante, verfrissende wijn. Dit is een perfecte ambassadeur voor Roemeense wijn en laat zien wat Roemeense witte wijn kan zijn.
We verblijven bij dezelfde wijnmakerij Domeniul Coroanei Segarcea maar met een andere wijnlijn. Zoals ik al eerder zei, werd het landgoed opgericht door de koning van Roemenië en produceert het altijd een wijn van goede kwaliteit. Natuurlijk is dit land sinds 1947 en de troonsafstand van koning Michael I geen monarchie meer. Maar na het begin van de jaren negentig en het einde van het communistische tijdperk, haar Koninklijke Hoogheid Prinses Margareta van Roemenië keerde terug naar haar land en werd een ambassadeur van de culturele renaissance van het land. Als eerbetoon aan haar heeft het wijnhuis besloten om een speciale wijnlijn te produceren Principesa Margareta. De witte wijn is een blend van Chardonnay, Pinot Gris en Viognier, met lichte veranderingen in de verhouding afhankelijk van de vintage, maar Viognier blijft de belangrijkste druif. Deze complexe witte wijn heeft vanille- en pruimaroma's met een bloemig boeket.
Vanuit het zuiden "westen" van het land gaan we nu oostwaarts naar het centrum van het Dobrogea-plateau. Mensen verbouwen al eeuwenlang wijnstokken en produceren wijn in dit gebied. De Grieken en Romeinen ontwikkelden de wijnproductie in dit deel van Roemenië. In dit gebied zijn in de loop der jaren verschillende druivensoorten geplant. Dit is waar de Podgoria Mulfatlar (wijngaard) ligt op 3.000 ha in 4 dorpen. Het wijnhuis heeft een lange traditie van wijnmaken, en produceert verschillende wijnlijnen, elk voor een specifiek segment van de markt. De Trei Hectare Collectie trok mijn aandacht. Deze reservelijn is gewijd aan de kenner en ik moet zeggen dat ik van de Chardonnay heb genoten. Het label is aantrekkelijk en het bloemenboeket en het rijke fruitaroma zijn heerlijk.
Voor de volgende wijn gaan we noordwaarts naar de regio Moldavië. Senator is een wijnmakerij die meer dan 20 verschillende soorten wijn produceert, allemaal onderverdeeld in verschillende soorten wijn. Een van hen Monșer is gewijd aan de wijn die puur gemaakt is van inheemse druiven (puur Roemeens druivenras: Feteasca Neagra, Babeasca Neagra, Cadarca, Babeasca Gri, Zghihara, Feteasca Regala, Feteasca Alba, Sarba, Tamaioasa Romaneasca en Busuioaca de Bohotin), de pre phylloxera druiven. Deze lijn geeft een zeer goed begrip van wat de Roemeense wijn vóór de jaren 1900 was. Natuurlijk wordt sinds de jaren negentig en de privatisering van de wijngaard de nieuwste technologie gebruikt voor de productie, maar dit is nog steeds een eerlijke ambassadeur van de smaak van het verleden, van de Roemeense Belle époque (versterkt door de opmerking op het etiket): "Soiuri pure romanesti pentru boieri si obrazuri subtiri" wat betekent: "Puur Roemeense variëteiten voor bourgeois en dunne wangen". De Şarbă is de naam van een van de wijnen, maar ook de naam van de gebruikte druif. Dit is een soort blend tussen Riesling en Muscat druiven. Het is geen zoete wijn, maar als je een fan bent van Riesling, je zult het waarderen: bloemenboeket, exotisch fruit en een vleugje basilicum (een bijzonderheid van dit type druif).
Als ik aan Roemeense wijn denk, ga ik direct voor wit, omdat ze naar mijn mening gemakkelijk kunnen concurreren met witte wijnen uit andere delen van de wereld. Ze zijn elegant, hebben smaak en zijn over het algemeen goed gedaan. De rode kleuren zijn anders en ik heb gemengde beoordelingen voor ze. Ze zijn leuk, maar moeten een tijdje worden geopend voordat je ze begint te drinken. Hier zijn enkele wijnhuizen die ik met veel potentieel heb ontdekt.
We verkennen nu de westkant van het land in het Roemeense deel van de Banaat regio. Mensen produceren hier al wijn sinds de Romeinse tijd en de legende zegt dat Bacchus bracht hier zijn jeugd door. Dicht bij de stad Timisoara vindt u de Recas wijngaard.
Dit gebied was al in 1447 bekend om de wijnproductie en is waar Cramele Recas wijnmakerij is gevestigd. Sinds het begin van de 21e eeuw is dit wijnhuis gemoderniseerd en de wijngaard herplant om de productie te verhogen en de kwaliteit van de wijn te controleren. Net als andere Roemeense wijnhuizen produceren ze een breed scala aan wijnen, elk merk volgens hun specifieke doel om de hele markt te bestrijken. Natuurlijk was ik vooral geïnteresseerd in de Exclusief label en was aangenaam verrast door de Paparuda Rezerva Cabernet Sauvignon. Zoals eerder vermeld, moet je de wijn wat tijd geven om zich open te stellen, dan begin je de volledige expressie van de wijn te krijgen met onder andere wat frambozensmaak.
De wijnen uit Roemenië vergroten hun reputatie in Europa, voornamelijk in Duitsland, waarschijnlijk een van de redenen waarom Reh-Kendermann GMBH wijnmakerij in Bingen (ten westen van Frankfurt in Duitsland) besloot in 1994 een landgoed in dit land te vestigen. Dit is waarschijnlijk ook de reden waarom Duitsland is nu de grootste exportmarkt voor Roemeense wijn.
Onze volgende halte bevindt zich in het zuidwesten van het land in de Oltenia regio, meer bepaald in het dorp Oprisor in de provincie Mehedinti. De wijngaard hier werd in 2001 heraangeplant om de oude wijnstokken te vervangen. De Carl Reh – Crama Oprisor wijnmakerij hier heeft 8 aparte labels. Natuurlijk had ik graag van het hele assortiment van hun wijnen willen genieten, maar ze waren niet allemaal beschikbaar bij de proeverij. Mijn belangrijkste ontdekking van deze wijnmakerij was de La Cetate Cabernet Sauvignon. 12 maanden gerijpt in Frans eiken vat (de ambassadeur van de wijnmakerij vermeldde dat ze de Amerikaanse eik hadden geprobeerd maar het kwam niet overeen met de stijl van de wijn die ze wilden produceren), je vindt er wat lichte koffie en een sterke zwarte bessensmaak.
Senator wijnmakerij produceert wijn uit 4 belangrijke wijnbouwgebieden van Roemenië: Husi, Insuratei, Vrancea (alle drie de gebieden bevinden zich aan de oostkant van het land) en Tirol (westkant van het land). Zoals ik al eerder uitlegde, produceren ze meer dan 20 soorten wijn, onder verschillende merknamen. De Senator Private Collection is gemaakt om hun beste wijn te tonen. Voor de wijnmaker was de beste manier om hun beste expressie op te roepen het mengen van de verschillende soorten druiven. De rode wijn uit de privécollectie is een blend tussen Merlot (60%), Cabernet Sauvignon en enkele lokale druiven zoals de Feteasca Neagra. Violette smaak en smaken van rood fruit zijn de bijzonderheid van deze wijn.
Voor de laatste wijn gaan we terug naar Podgoria Murfatlar. Dit grote wijnhuis vertegenwoordigt 33% van de Roemeense wijnmarkt, vooral omdat ze een breed scala aan producten aanbieden. In de loop der jaren hebben ze meer dan 50 miljoen euro geïnvesteerd in renovatie, innovatie en hebben verschillende labels gemaakt om de behoefte van elk marktsegment te dekken, zelfs de nichemarkten, zoals hotels en restaurants. Voor de rode wijn heb ik speciale aandacht besteed aan hun nieuwste wijn: Murfatlar M1 Syrah Semidry. Van het etiket tot de smaak is dit zeker een fles die een reactie zal veroorzaken, goed of slecht, dit is je eigen keuze, maar eerlijk gezegd is dit een blije verrassing. Dit is niet de typische uitdrukking van de Syrah, je zult merken dat de smaak licht is met een vleugje rode bessen.
Tot slot gaan we terug naar
Domeniul Coroanei wijnmakerij,
in plaats van Segarcea.
Een van de bijzonderheden van het landgoed is dat het in het midden wordt gesplitst door de spoorlijn van de koninklijke trein.
Dit gaf de eigenaar het idee om een merk te creëren met de naam
Blauwe trein.
De Blauwe Trein was de naam van de trein van de koningen, die hen in de loop van de 20e eeuw naar hun taken droeg.
Ik had twee proeverijen op dezelfde dag van de
Blauwe trein Feteasca Neagra
en ik moet zeggen dat mijn eerste indruk niet erg goed was.
Op de een of andere manier verbeterde mijn mening met het tweede glas (beide waren van verschillende flessen).
Maar de laatste was erg goed en ik genoot echt van de zwarte bessensmaak van deze heerlijke wijn.
Als je een van deze wijnen in een winkel of wijnkaart vindt, moet je er zeker een kopen. U zult aangenaam verrast zijn. Ze zijn nog steeds voor het moment moeilijk te vinden, maar ik hoop dat het snel zal veranderen.
...
