ルーマニアのワイン-ブドウ品種とワイン産地
ルーマニアのテロワールと主要なブドウ畑とワイナリーの簡潔なガイド。

黒海沿岸に沿ってルーマニアを旅行するかどうか ドナウデルタ付近のドブロゲア高原やモルドバ州 または風光明媚なカルパティア山脈の谷の斜面に沿って トランシルバニア州、ワラキア、またはルーマニア全土のほぼすべての農業地域で、 あなたはワインの国にいます。 ルーマニアは、数多くのおいしいワインの世界トップクラスの生産国の1つです。 そのうちのいくつかは決して国境を離れることはありません。

ルーマニアのブドウにやさしい土壌と気候における全国的なワイン生産の考古学的証拠 ルーマニアの古典的なギリシャとローマの時代にまでさかのぼります。 今日、フランスが1位、イタリアが2位にランクされている世界の「ワイン生産者トップ12」のリストでは、 ルーマニアは、量で世界のトップワイン生産国の10位にランクされています。
（ Ｕ ． Ｓ ． Ｎｅｗｓ ＆ Ｗｏｌｄ 出典： Wine Institute - Office Internationale de la Vigne et du Vin.)

ルーマニアには8つの主要なワイン産地があり、それぞれ独自のテロワールとユニークな気候の影響を受けています。 41の主要なブドウ園は、数十のワイン栽培センターをまとめています。 各ブドウ園は、独自の醸造学的プロファイルによって区別されます。 これらのワイン栽培地域で栽培されるブドウ品種は、地理的および気候的なプロファイルを反映しています。 地域の。

ルーマニアの主要なワイン産地とブドウ園
ワイン産地	Major Vineyards (ポドゴリア)
Dealurile Moldovei モルドバ地域の丘	Colinele Tutovei, Cotnari, Cotesti, Covurlui, Dealul Bujorului, Huși, Iași, Ivești, Nicorești, Odobesti, Panciu, Zeletin.
Colinele Dobrogei ドブロゲア地方ヒルズ	Ｉｓｔｒｉａ － Ｂａｂａｄａｇ ， Ｍｕｒｆａｔｌａｒ ， Ｓａｒｉｃă － Ｎｉｃｕｌｉｔｅｌ ．
Terasele Dunarii ドナウ川のテラス	Aliman, Băneasa, Greaca, Oltina, Ostrov.
Nisipurile Sudului ルーマニア南部のサンズ	Calafat, Dacilor, Sadova - Corabia
Dealurile Olteniei si Munteniei ムンテニアとオルテニア地域の丘	Dealu Mare、Dealurile Buzăului、Dealurile Craiovei、Drăgășani、 Plaiurile Drancei, Sâmburești,   セヴェリン、テファネシュティ。
Dealurile Banatului バナト地域の丘	Dealurile Banatului -レカシュとテレミア
Dealurile Crisanei si Maramuresului クリシャナとマラムレシュの丘	Diosig, Miniș - Maderat, Silvaniei, Valea lui Mihai.
Podisul Transilvaniei トランシルバニア高原	Aiud, Alba, Lechinza, Sebeș - Apold, Târnave.

ルーマニアのあまり知られていないワイン

ルーマニアの気候と土壌は、さまざまな種類のワインの生産に適しています。 乾燥したスパークリングホワイトから、濃厚で芳香のある紫色の赤まで。 ワイン生産に使用される国内人気のブドウ品種は次のとおりです。 Băbească, Cadarca, Fetească Albă, Fetească Neagră, Frâncuşă, Tămâioasă.
Frâncuşă –非常に汎用性の高い柔らかく乾燥したワインで、爽やかで活気に満ちています。 ほんの少しの甘さで。
Fetească Albă –バランスの良い半乾燥白ワイン、 ブドウ畑の最初の開花を思い起こさせる独特の香り。
Tămâioasă Romanească -自然に甘いまたは半甘い白ワイン ほのかなハチミツとバジルの香り、絶妙な琥珀色と永続的な豊かな味わい。 その甘い味わいは、バラの花びらと野生の果実のブレンドを示唆しているかもしれません。
Grasă de Cotnari –繊細な香りの自然な甘さの白ワイン フルーティーさと酸味のスムーズな相互作用。
Galbenă de Odobeşti –繊細なブーケの入った薄い白ワイン まろやかなブドウの香りを保ちます。
Fetească Neagră –セミスイート、ミディアムボディ、ライトレッドワイン、オリジナルのアロマ。
Băbească Neagră –繊細なブーケとクローブのわずかな味わいを持つ伝統的なフルボディの赤ワイン。
カダルカ -この赤い原産の品種は、新鮮なクローブの刺激的な味わいのルビーレッドの色を示し、 は、18世紀のフランツ・ヨーゼフ皇帝の時代のウィーン宮廷のワインでした。
> 醸造に使用される他の先住民のブドウには、 Babeasca Gri、Codana、Galbena Neagră、Galbena de Odobesti、Remus、Zghihara de Huși。
ルーマニアはまた、世界のヴィンテージのシェアを生産しています。 リースリング、メルロー、ソーヴィニヨン・ブラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、マスカット・オットネルなどがあります。

文化的な旅程にブドウ栽培を追加することに興味がある旅行者のために、 ルーマニアへの旅行は、ワイン生産地を訪れる多くの機会を提供します ルーマニアのさまざまなワインを発見し、試飲するために、 あまり知られていない地元や地域のワインからルーマニアの素晴らしいワインラベルまで、 など マーファトラー、コトナリ、ジドヴェイ、ディール・マーレ および Odobeşti.

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ルーマニア最大のワイナリー

Jidvei
Cramele Jidvei
トランシルバニアのタルナバ渓谷地域は、絶妙な辛口白ワインで知られています。
Jidveiワイナリーでは、16世紀のテイスティングを提供しています ベスレン城 Cetatea deBaltăの村。

Segarcea Estate
Domeniul Coroanei - Segarcea
ブカレストの南西150マイルに位置するセガルチェアワイナリーは、その高品質で知られています カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ソーヴィニヨン・ブラン、フェテアスカ・アルバ、イタリアのリースリングワイン。 セガルチェア・エステートは、世界で唯一 the "Tămâioasă Roză" (ピンクマスカット) -オレンジとグレープフルーツの砂糖漬けの皮の繊細な香りが漂う、上質でドライなロゼワイン。 セガルセア・ヴィナヤードで栽培されているその他の国内ブドウ品種には次のものがあります。 Novac, Negru de Drăgăşani, Fetească Neagră, Tămâioasă Albă Românească, Fetească Albă, Crâmpoşie.

マーファトラー
Podgoria Murfatlar - Crama Statiunea Murfatlar
マーファトラーは、黒海沿岸の西12マイルに位置する、ルーマニア最大かつ最も有名なブドウ園の1つです。 300日以上の日差しと海の涼しい風が、この地域を甘いデザートワインの生産に理想的な場所にしています。 収穫遅いシャルドネ、ピノグリ、マスカットオットネルなど。 柔らかく濃厚な赤ワインもここで生産されています。カベルネ・ソーヴィニヨンとピノ・ノワールが最も人気があります。

Cotnari
Cramele Cotnari
コトナリワイナリーは、ブドウから作られた美味しい甘い白ワインで世界的に有名です 砂糖が豊富で、最初の霜の後の晩秋に収穫されます。 Grasă de Cotnariナッツのような香りの高貴なアロマワインです。 これらのワインの品質は、豊かな土壌、収穫の遅さ、特別なカビ（ Botritis cinerea ）の存在の組み合わせに依存しています。 ブドウ畑には、1400年代半ばからの7世紀にわたる長い歴史があります。 ワイナリーで最も人気のあるワインは Frâncuşă （乾燥）、 Fetească Albă （セミスイート）。・ ブドウの風味と新鮮さ、そして甘くて金色の Grasă de Cotnari, ナッツのような味わいの高貴なアロマワイン Tămâioasă.

Odobeşti
Cramele Odobesti

オドベスティはルーマニアで最大かつ最古のブドウ園の1つです。 その最も有名な製品は Galbenă de Odobeştiは、まろやかなブドウの香りを保つ繊細なブーケを持つ明るい白ワインです。 オドベスティが生産する多種多様なワインには、5種類の伝統的なルーマニアワインが含まれています。 Galbenă de Odobeşti, Plăvaie, Fetească Albă および Fetească Regală （白ワイン）と Băbească Neagră （赤ワイン）。

The Miniş - Maderat
Cramele Minis
LipovaとPancotaの間にあるルーマニア西部（ Crişana ）の丘の上に伸びると、赤い土着の品種が生まれます カダルカ, 新鮮なクローブの刺激的な味とルビーレッドの色を表示します。 18世紀のフランツ・ヨーゼフ皇帝の治世中、カダルカはウィーン宮廷のワインとして使用されました。 1862年、ロンドンのワインコンテストで、 Roşu de Miniş (Red Miniş)が最優秀賞を受賞しました。 ピノ・ノワール、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、 カダルカ は古典的なワイン醸造技術を使用して生産され、 一方、イタリアのリースリング、トラミネール、ピノ・グリ、ソーヴィニヨン・ブランなどの白ワインは、酵素を冷却することで得られ、 素晴らしい繊細さのフルーティーな白ワインを生み出しました。

Recaş
Cramele Recas
都市の東18マイル ティミショアラ は Recaş, その歴史は15世紀にまでさかのぼります。 ここで生産される受賞歴のあるワインには、イタリアのリースリング、 Fetească Regală, Muscat Ottonel/Fetească Regală、ソーヴィニヨン・ブラン（白ワイン）、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワール/メルロー（赤ワイン）。

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ルーマニアの知られざるワイン
Travel notes by ティボー・アッソ

「この国では何でも可能ですが、同時にすべてが不可能です」。 最近、次の記事を読んでいました ギセラ・ウィリアムス ルーマニアとこのルーマニアのことわざに注目しました。

私は1996年に、中南欧と国境を接するこの国に一度行ったことがあります。 黒海. インフラが今ほど良くなかったにもかかわらず、今でも私の最も素晴らしい旅行の1つです。 当時、私が味わうことができたのは トゥイカ、梅から作られた地元のスピリッツ（アルコールの50 ％ ）。 2012年まで、私はこの国のワインを発見する機会を得ませんでした。

ルーマニアとワインの共通の歴史は、4000年前（紀元前2000年）にギリシャ人が黒海から到着したときに始まりました。 世界最古のブドウ栽培地域の1つになっています （ギリシャ人は紀元前6世紀頃にフランスにワインを導入し、ローマ時代にさらに発展しました）。

ルーマニアワインは、 ディオニソス （トラキア人のためのワインの神、別名 バッカス) まで フィロキセラ 1880年（ヨーロッパのブドウ畑の大部分を一掃したブドウの病気） そして共産主義時代（ワイナリーの国有化） … しかし、ルーマニアのワインは、ワイナリーが民営化された1990年代後半に2度目の若返りを遂げました。

今日、ルーマニアはブドウ栽培面積とワイン生産面積で世界のトップ10に入っています。 7つの区切られたワイン産地があります。 トランシルバニア （国の中心）、 モルドバ （東）、 クリスアナ （北西）、 Muntenia & Oltenia （南）、 バナト（西）、 サザン・サンズ＆ドナウ・テラス （南）および ドブロゲア （南東） それらのそれぞれは、いくつかのサブ領域を含む。

長いワインの歴史、先住民（フェテアスカネグラ、バベアスカネアグラ) そして新しく輸入されたブドウ（シャルドネ、メルローなど）と現代のワイン製造技術 情熱的なワインメーカーがルーマニアワインを非常に魅力的にしています。 しかし、ワイン愛好家にはまだよく知られておらず、 残念ながら、地元のワイン店でルーマニアワインを見つけるのはまだ簡単ではありません。

私たちの最初のワインストップは、ルーマニア南部の オルテニア 領域 からのワインを使って Domeniul Coroanei Segarcea. このワイナリーは、町の近くにある旧王室の邸宅でワインを生産しています Segarcea. 長いワインの歴史を持つという利点があり、 王たちは実際に同じ地域でワインを生産していました。 キャロル1世は1884年に初めてブドウ園を設立しました。 さらに、ボルドー、ブルゴーニュ、ピエモンテのワイン産地と同じ緯度に位置しています。

2002年 コーネリア・ミハイ・アンゲル と家族がエステートを引き継ぎ ワイナリーを修復し、最新の技術にアップグレードするために、一生懸命働き、情熱を注ぎ、もちろん財政的投資を行います。
伝統、卓越したテロワールとテクノロジーの組み合わせの結果 彼らは出てきました ミニマ・モラリア ライン。 言っておきますが、私は絶対にワインが大好きです。 ミニマ・モラリア ワイン。

ボトルを見るとき、私は常にラベルに興味を持っています。 これはワインショップで最初に目にするものです。 各タイプのワインには黒と白の顔があり、各ワインは人類が築かれた価値観に基づいて命名されています。 希望、感謝、尊敬、献身、誠実さ および 名誉.

彼らのワインの1つだけを強調する必要がある場合、 それは ミニマ・モラリアの正直さ. これはのブレンドです ヴィオニエ および Tamâioasă Românească, 金色の黄色と土着のブドウの蜂蜜の香りと ヴィオニエ, 間違いなくエレガントでさわやかなワインです。 これはルーマニアワインの完璧な大使であり、ルーマニアの白ワインが何であるかを示しています。

私たちは同じワイナリーに滞在しています Domeniul Coroanei Segarcea ですが、ワインのラインが異なります。 前述したように、このエステートはルーマニア国王によって設立され、常に高品質のワインを生産しています。 もちろん、1947年のミカエル1世の退位以来、この国はもはや君主制ではありません。 しかし、1990年代初頭から共産主義時代の終わりにかけて、 ルーマニアのマルガレタ王女殿下が故郷に帰還 国の文化ルネッサンスの大使になりました。 彼女へのオマージュとして、ワイナリーは特別なワインを生産することにしました プリンシペサ・マルガレタ. 白ワインは シャルドネ、ピノグリ および ヴィオニエ, ビンテージに応じてわずかに比率が変わり、 しかし ヴィオニエ は依然として主要なブドウです。 この複雑な白ワインには、バニラとプラムの風味があり、花のブーケがあります。

国の南「西」から、私たちは今ドブロゲア高原の中心に向かっています。 人々は何世紀にもわたってこの地域でブドウの木を栽培し、ワインを生産してきました。 ギリシャ人とローマ人は、ルーマニアのこの地域でワイン生産を発展させました。 長年にわたり、この地域にはさまざまな種類のブドウが植えられてきました。 ここでは ポドゴリア・ムルファトラー （ブドウ園）は、4つの村に3,000ヘクタールをカバーしています。 このワイナリーにはワイン造りの長い伝統があり、 各ワインは市場の特定のセグメント向けで、いくつかのワインラインを生産しています。 この トレイヘクタール コレクションに注目しました。 このリザーブラインは鑑定家に捧げられており、シャルドネを楽しんだと言わざるを得ません。 ラベルは魅力的で、花のブーケと豊かなフルーツの香りが美味しいです。

次のワインのために、私たちはモルドバ地域に北上します。 上院議員 は、20種類以上のワインを生産しているワイナリーで、すべてがさまざまなワインに分かれています。 そのうちの1つ Monșer は、純粋に土着のブドウから作られたワインに捧げられています （純粋なルーマニアのブドウ品種： Feteasca Neagra、Babeasca Neagra、Cadarca、Babeasca Gri、Zghihara、Feteasca Regala、 フェテアスカ・アルバ、サルバ、タマイオアサ・ロマネアスカ、ブスイオアカ・デ・ボホティン), pre フィロキセラ ブドウ。 このラインは、1900年代以前のルーマニアワインを非常によく理解しています。 もちろん、1990年代のブドウ畑の民営化以来、最新の技術が生産に使用されてきました。 しかし、これはまだ過去の味の公正な大使であり、 ルーマニア・ベル・エポック （ラベルの注記で補強） ： "Soiuri pure romanesti pentru boieri si obrazuri subtiri" は、「ブルジョアと細い頬のための純粋なルーマニアの品種」を意味します。 この Şarbă はワインの1つの名前ですが、使用されているブドウの名前でもあります。 これは一種のブレンドです リースリング および マスカット ブドウ。 甘いワインではありませんが、リースリングのファンなら、 花のブーケ、エキゾチックなフルーツ、ほのかなバジル （このタイプのブドウの特殊性）。

ルーマニアワインについて考えるとき、私は白を直接選びます。 私の意見では、彼らは世界の他の地域の白ワインと簡単に競合することができます。 エレガントで、風味があり、全体的によくできています。 赤は違っていて、私はそれらのために混合されたレビューを持っています。 素敵ですが、飲み始める前に少し開けておく必要があります。 ここでは、大きな可能性を秘めたワイナリーをいくつかご紹介します。

私たちは現在、ルーマニアのルーマニア語セクションで国の西側を探索しています。 バナト 領域。 ローマ時代から人々はここでワインを生産しています 伝説によると バッカス はここで幼少期を過ごしました。 市街地に近い ティミショアラ あなたは見つけるでしょう Recas ブドウ園。

この地域は、1447年にワイン生産ですでによく知られており、 Cramele Recas ワイナリーがあります。 21世紀初頭以来、このワイナリーは近代化され、ブドウ園は植え替えられています 生産量を増やし、ワインの品質を管理するために。 他のルーマニアのワイナリーと同様に、幅広い種類のワインを生産しています。 市場全体をカバーするために、特定のターゲットに応じた各ブランド。 もちろん、主に関心があったのは 限定ラベル そして喜んで驚きました パパルダレゼルバカベルネソーヴィニヨン. 前述したように、ワインを開くのに時間をかける必要があります。 そして、ラズベリーの風味のあるワインのフルエクスプレッションが始まります。

ルーマニアのワインは、主にヨーロッパでの評判を高めています。 ドイツ, おそらくその理由の1つは Reh - Kendermann GMBH ワイナリー ビンゲン （ドイツのフランクフルトの西） 1994年にこの国に不動産を設立することを決めました。 これもおそらくその理由です ドイツ は現在、ルーマニアワインの最大の輸出市場です。

私たちの次の停留所は、国の南西に位置しています オルテニア 領域、 より正確には、村の Oprisor メヘディンティ郡にあります。 ここのブドウ園は、古いブドウの木を置き換えるために2001年に植え替えられました。 この カール・レー–クラマ・オプリソール ワイナリーには8つのセパレートラベルがあります。 もちろん、私は彼らのワインのすべての範囲を楽しむのが大好きでした。 しかし、テイスティングではすべてが利用できるわけではありませんでした。 このワイナリーからの私の主な発見は ラ・セターテ・カベルネ・ソーヴィニヨン. フレンチオーク樽で12ヶ月熟成 （ワイナリーの大使は、彼らがアメリカンオークを試したと言いました しかし、それは彼らが生産しようとしていたワインのスタイルと一致しませんでした）、 軽いコーヒーと強いブラックカラントの風味があります。

上院議員 ワイナリーは、ルーマニアの4つの主要なブドウ栽培地域からワインを生産しています。 Husi, Insuratei, Vrancea （ 3つのエリアはすべて国の東側に位置しています） および チロル （国の西側）。 前に説明したように、彼らは異なるブランド名で20種類以上のワインを生産しています。 この セネター・プライベートコレクション 彼らの最高のワインを展示するために作られました。 ワインメーカーにとって、最高の表現を呼び起こす最良の方法は、異なる種類のブドウをブレンドすることでした。 プライベートコレクションの赤ワインは、メルロー（ 60 ％ ）、カベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドです そしていくつかの地元のブドウ、例えば フェテアスカ・ネアグラ. バイオレットフレーバーとレッドフルーツフレーバーがこのワインの特徴です。

最後のワインは ポドゴリア・マーファトラー. この大規模なワイナリーは、ルーマニアのワイン市場の33 ％を占めています。 主に幅広い製品を提供しているからです。 長年にわたり、リノベーション、イノベーションに5,000万ユーロ以上を投資してきました 各市場セグメントのニーズをカバーするためにいくつかのラベルを作成しています。 ホテルやレストランなどのニッチ市場でさえも。 赤ワインについては、私は彼らの最新のワインに特に注意を払いました。 マーファトラーM 1シラー・セミドリー. ラベルから味まで、これは間違いなく良いか悪いかの反応を引き起こすボトルです。 これはあなた自身の選択ですが、正直なところ、これは幸せな驚きです。 これは、の典型的な表現ではありません シラー, 赤い果実のような軽い味わいになります。

結論として、 ドメニウル・コロアネイ ワイナリー、 の町 Segarcea. 不動産の特徴の1つは、王室列車の鉄道によって中央に分割されていることです。 これにより、所有者は次の名前のブランドを作成するというアイデアを得ました。 青い列車.
青い列車は王の列車の名前で、20世紀を通して彼らを任務に運んでいました。 同じ日に2回テイスティングをしました 青い列車フェテアスカ・ネアグラ そして、私の第一印象はあまり良くなかったと言わざるを得ません。 どういうわけか、私の意見は2つ目のグラスで改善されました（どちらも異なるボトルからのものでした）。 しかし、最後のワインはとても美味しく、この美味しいワインのブラックカラントの風味を本当に楽しんでいました。

店舗やワインリストでこれらのワインのいずれかを見つけた場合は、間違いなくピックアップする必要があります。 あなたは喜んで驚くでしょう。 現時点ではまだ見つけるのが難しいですが、すぐに変更されることを願っています。

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