Факты о Трансильвании
Трансильвания или Трансильвания (от лат. – «земля за лесом»)
Расположение: регион в Центральная Румыния
Трансильвания окружена дугой Карпатских гор:
трансильванские Альпы, на юге,
Восточные Карпаты на восток и северо-восток
и Западные Карпаты (единственный прерывистый хребет) на западе.
Площадь: 22 319 кв. миль (57 807 км)2)
Население: 5,1 млн.
Основные города: Алба-Юлия, Бистрица, Брашов,
Клуж-Напока, DEVA, Mediaș,
Miercurea Ciuc,
Sfântu Gheorghe, Sebes, Сибиу,
Сигишоара, Тыргу-Муреш.
Основные моменты Трансильвании
Трансильвания является домом для некоторых из наиболее хорошо сохранившихся средневековых городов Европы и выдающихся сельских пейзажей. Брашов - дом для крупнейшей готической церкви в Восточной Европе, Сибиу - с его мощеными улочками и архитектурой в стиле трансильванского барокко, и цитадель на вершине холма Сигишоара с секретными проходами и башней с часами 14-го века являются одними из самых популярных мест в Трансильвании. Крошечные магазины с предметами антиквариата и ремесленными изделиями местных ремесленников расположены вдоль узких улочек, окруженных домами пастельных тонов. исторических районов многих других городов Трансильвании.
Посетители Трансильвании также встретят потрясающие замки, такие как Бран и Корвин.
Замок Бран, расположенный в 18 милях к юго-западу от Брашова, - это 14-й-века, готическая сказочная структура,
часто ассоциируется с валашским принцем Владом Цепешем, вдохновителем романа Брэма Стокера «Граф Дракула».
В то время как связь с князем Владом слаба, глубокая связь местных жителей с легендой - нет.
15-йвека Корвин с башнями и контрфорсами, напоминающими средневековые времена,
считается, по мнению многих, самой красивой в Трансильвании.
В его роскошном Рыцарском зале проводятся многочисленные культурные мероприятия, а также мероприятия и вечеринки.
В непосредственной близости от Брашова находятся несколько саксонских укрепленных церквей. Самыми впечатляющими являются Харман, защищенный массивными стенами и, все еще сильными, 13-ыми защитными башнями, и Преймер, крупнейшая укрепленная церковь в Юго-Восточной Европе.
В 1568 году трансильванский сейм издал Указ Торды провозглашая свободу религиозной деятельности для католиков, лютеран, кальвинистов (принадлежащих к реформатской церкви) и унитариев. Указ оставался в силе на протяжении всего существования Княжества Трансильвания.
Трансильвания также является родиной унитарной церкви, которая объединилась с универсалистской церковью в Америке, в 1961 году, чтобы сформировать нынешнюю Унитарную универсалистскую ассоциацию.
В маленьких деревнях Трансильвании живы и здоровы красочные многовековые традиции.
Многонациональное наследие Трансильвании, включая румынское, немецкое, венгерское и секейское,
восхитительно проявляется в народных костюмах, архитектуре, кухне, музыке и традициях.
Люди в сельской местности до сих пор зарабатывают на жизнь такими освященными веками профессиями, как пастухи, ткачи, кузнецы и плотники.
Горный хребет Апусени, в западных Карпатах, являются домом для пейзажей изысканной красоты и редких видов дикой природы. Более 4000 пещер и второй по величине подземный ледник в Европе: ледник Скаришоара ждут своего открытия.
...
20 мест в Трансильвании
Трансильвания является самым известным регионом Румынии и домом для многочисленных исторических мест и природных зон, которые радуют посетителей со всего мира. Вот лишь некоторые из них:
1. Хотя Трансильвания часто приносит образы жутких замков или таинственного графа. Но недалеко от городских районов региона, Маленькие города и деревни Трансильвании полны очарования и предлагают множество развлечений.
2. Старый город Брашов один из самых красивых средневековых городов Румынии.
3. Сибиу - культурная столица Трансильвании и прекрасный пример градостроительства XIV-XV веков.
4. Цитадель Сигишоара, пожалуй, самый аутентичный и лучше всего сохранившийся средневековый город в Европе.
5. Замок Бран (также известный как Замок Дракулы), построенный в 1377 году.
6. Крепость Рыснов – построен в 1300-х годах тевтонскими рыцарями чтобы защитить Трансильванию от нашествия татар.
7. Саксонские укрепленные церкви в Biertan, Câlnic, Hărman, Дырджу, Prejmer, Saschiz Valea Viilor и Viscri все объекты, обозначенные ЮНЕСКО как объекты Всемирного наследия.
8. Bruckenthal Palace - Сибиу, лучший художественный музей Трансильвании.
9. Mărginimea Sibiului - 18 традиционных деревень, к северо-западу от Сибиу. Могут быть добавлены
10. Сибиль Музей икон, нарисованных на стекле, крупнейшей в своем роде в Европе.
11. 14-й-века Замок Корвин - одно из самых впечатляющих готических сооружений Трансильвании
с непроницаемыми стенами, разводным мостом и массивным подземельем.
12. Sarmisegetuza Regia,
остатки столицы королевства Дакия (современная Румыния).
Римская империя завоевала Дакию в 106 году нашей эры и построила новую столицу в Ульпии Траяна Августа Дачица Сармизегетуза.
13. Цара Моцилор (Страна 'Moţi' люди). The Moţi (название, данное жителям региона) живут в разбросанных деревнях, расположенных на высоте более 5000 футов, в Апусени, и сохранили свои вековые традиции и образ жизни.
14. Природный парк Apuseni Mountains обилие дикой природы, нетронутые ландшафты и более 400 пещер и подземных ледников.
15. Деревня Rimetea - 138 прекрасно сохранившихся традиционных домов иллюстрируют местный архитектурный стиль 1800-х годов.
16. Укрепления Алба-Юлия-Ваубан (18 век), крупнейший в своем роде в Юго-Восточной Европе.
17. Древний Соляная шахта Турда, теперь музей и парк развлечений в 400 футах под землей.
18. Город Клуж-Напока, крупнейшем городском и университетском центре Трансильвании. Ежегодно в Клуже проводятся многочисленные спортивные и культурные мероприятия, в том числе Международный кинофестиваль в Трансильвании и Фестиваль танцевальной музыки Untold.
19. Lacul Sfânta Ana (озеро Святой Анны),
вулканическое кратерное озеро, известное чистотой своей воды и богатством возможностей для приключений, доступных в этом районе.
20. Sovata - курортный город с единственным в Европе гелиотермальным, соленым озером:
медвежье озеро (ул.Lacul Ursu).
Сильные ревматические боли, заболевания периферической нервной системы и хронические гинекологические симптомы лечат в медицинских санаториях Sovata.
...
Основные музеи Трансильвании
Трансильвания является домом для более чем 90 музеев, больших и малых, с различными основными темами: искусство, золотодобыча, минеральные воды, трансильванские саксонские гильдии, фермерство, паровые машины. Основные музеи Трансильвании:
| Город | Название музея |
|---|---|
| Алба-Юлия | Музей объединения |
| Брэд | Музей золота |
| Брашов |
Этографический музей, Художественный музей Брашова, Музей истории Брашова, Ткацкий бастион |
| Клуж-Напока |
Этнографический музей Трансильвании, Художественный музей Клуж-Напоки, Музей истории Трансильвании |
| Miercurea Ciuc | Община Секей - Музей Чики Секей |
| Odorheiu Secuiesc | Музей минеральных вод |
| Розия-Монтана | Музей горного дела |
| Сибиу |
Национальный художественный музей Брукенталя, Музей этнографии и сельской цивилизации «АСТРА», Музей аптек Сибиу, Casa Altemberger - Музей истории Сибиу |
| Сигишоара |
Часовая башня Сигишоары - Исторический музей, Музей трансильванских саксонских гильдий |
Учреждения исполнительского искусства Трансильвании
| Город | Учреждение исполнительских искусств |
|---|---|
| Брашов |
Филармонический оркестр Брашова Георге Дима , Национальная опера, Кукольный театр «Арлечино», «Сика Александреску» Драматический театр |
| Клуж-Напока |
Государственный филармонический оркестр - Клуж, Клужская опера, Национальный театр, Венгерский театр - Клуж-Напока, Клужский театр кукол |
| Miercurea Ciuc | Драматический театр »Csíki Játékszín" |
| Odorheiu Secuiesc | Филармонический оркестр »Székelyföldi Filharmónia" |
| Сибиу |
"Radu Stanca" Национальный театр, Государственная филармония Сибиу, Театр балета Сибиу, Драматический театр Сибиу »Гонг" |
| Тыргу-Муреш |
Филармонический оркестр в Зеркальном зале, Театр для юных зрителей «Ариэль» |
Природные парки и приключения на свежем воздухе в Трансильвании
Трансильвания является домом для многочисленных природных парков и многочисленных охраняемых территорий. Самыми крупными и известными являются:
~ Природный парк Апушень – рай для диких животных и спелеологов
~ Gradistea Muncelului - природный парк Чокловина - место Сармисегетуза - Дакийская цивилизация - место археологических раскопок.
~ Национальный парк Пятра-Крайулуй – впечатляющие скалистые крутые стены, девственные леса и одна из самых глубоких подземных пропастей в мире (вал Колтии Гриндулуй, 1800 футов)
~ Природный парк Upper Mures River Narrows", Rastolita.
Природный парк "Цара Хацегулуй" -- Геопаркул Динозаурилор «Хасегулуй»
Активный отдых в ТрансильванииТрансильвания предлагает отличные условия для активного отдыха: велосипедные прогулки, кемпинг, пещеры, скалолазание, рыбалка, пешие прогулки, прогулки на природе, рафтинг, наблюдение за дикой природой и птицами
...
Кухня и вина Трансильвании
Традиционные блюда Трансильвании
В кухне Трансильвании представлены блюда на основе мяса и овощей, приправленные тимьяном, красным перцем или эстрагоном.
Свинина, баранина, телятина, картофель, красный перец, пшеница и кукуруза являются одними из самых популярных ингредиентов в кухне Трансильвании.
Сметана и яичный желток часто добавляются во многие традиционные супы, за исключением тех, в которых используются домашние макароны (tăiței) или пельмени.
Полента (ул.Mamaliga) - Трансильванская версия крупы, сытная каша из кукурузной муки с зернистой текстурой,
часто подается с богатыми супами и мясными рагу.
Немецкое и венгерское влияние можно обнаружить во многих трансильванских блюдах.
Типичная традиционная еда в Трансильвании включает:
Закуска:
— Вяленое, копченое, свиное сало (Lardo или Salo - сланина на румынском языке),
подается в качестве закуски со свежим разведенным красным луком или острым перцем.
Плотный хлеб довольно популярен в Трансильвании.
В некоторых районах этого региона Румынии
при приготовлении теста добавляют картофельное пюре, чтобы получился вкусный картофельный хлеб (Pâine cu Cartofi).
Суп:
— Картофельный суп с копченым свиным ребром и тарагоном (Ciorbă de Cartofi cu Afumatura)
или
— Кислый куриный суп из эстрагона (Ciorbă de Pui cu Tarhon)
или
— Lucicoș / Lucskos - кислый суп из капусты и копченой свинины (Ciorbă de Varză cu Afumătură).
Main:
— Тушеное мясо (и картофель) или
— Клужская капуста ( „Varză a la Cluj” ) – трансильванская версия лазаньи:
(слои измельченной квашеной капусты и измельченной свинины и/или говядины, смешанные с рисом, увенчанные сметаной).
Десерт:
— Пельмени из сливы (или сыра) (Gomboti) – свежие местные сливы, приготовленные в картофельном пюре,
покрыты панировочными сухарями со сливочным маслом и сахаром.
Другие кулинарные блюда Трансильвании:
— Vărzare (Пирог с двойной корочкой, приготовленный из хлебного теста, наполненного сыром,
шпинат с укропом и орачем или со свежей капустой или картофелем и запеченным в кирпичной печи).
— Supa de Chimen (суп из тмина),
— Ciorbă de ardei umpluti (суп с фаршированным перцем),
— Tocană de ciolan de porc si cartofi (копченая голяшка и картофельное рагу),
— Tapşe sau Mămăligă Dreasă - Заправленная полента (кукурузная мука, сыр, сметана, бекон, колбаса, вареные яйца)
— Lichiu или Hencles по-немецки - сладкий пирог из поднятого теста, сливочного масла, сметаны, яйца и изюма.
Личиу - традиционная праздничная и свадебная пустыня.
Тонкая, длинная, сочная колбаса - из постного мутона, постного козлятины, немного свиного жира (добавлены специи) - это, пожалуй, самая вкусная колбаса Трансильвании. Измельчают на волчке мясо, смешивают с костным бульоном и пряностями, в овечьем кишечнике и горячего копчения 3 – 4 часа. The Виршли (или Vișli) рецепту может быть более 2000 лет.
...
Transylvania Artisanal Foods and Local Flavors
| Имя | Тип | Ингредиенты |
|---|---|---|
|
Сыр | ||
| назальный | Мягкая белая плесень, выдержанная в пещере местное название: Brânza de Năsal |
пастеризованное коровье молоко, соль Происхождение: село Нэсал - Цага |
| Tekerői | Прессованный, в возрасте 6-12 месяцев | пастеризованное коровье молоко, соль Происхождение: деревня Valea Strâmbă - Gheorghieni |
| Súgó | Прессованный, в возрасте 6-12 месяцев | пастеризованное коровье молоко, соль Происхождение: деревня Valea Strâmbă - Gheorghieni |
| Тороцкой | Курение, нажатие | пастеризованное коровье молоко, соль Происхождение: деревня Колтешти - Риметеа |
| Trascău Parmesan | Прессованные вареные, твердые | пастеризованное коровье молоко, соль Происхождение: деревня Колтешти - Риметеа |
| Baier | (соленый) белый, прессованный местное название: telemea и cas |
пастеризованное козье молоко, соль, сычужный фермент Происхождение: деревни рядом с Сигишоарой |
| Мешендорф | жесткий (прессованный), как у Грюйера местное название: brânza maturată |
пастеризованное коровье молоко, соль, сычужный фермент Происхождение: деревня Мешендорф |
| Тарина | белый, выдержанный в рассоле местное название: телемеа |
пастеризованное буйволиное или овечье молоко, соль, сычужный фермент |
|
Вяленое мясо и сухари | ||
| Салината-де-Турда | Вяленое мясо | свинина, дым из натуральной древесины, соль, специи |
| Свиной ошейник (Capocollo) | Мясо сухого выдержки | свиная шейка, выдержанная не менее двух месяцев |
|
Мед и ореховый спред | ||
| Nuvolau | Разбрасывание орехов / семян | Фундук, миндаль, фисташки, финики |
Мясо выдерживают в натуральном рассоле в течение 5-7 дней; в рассол добавляют специи, сахара и молочные культуры.
Затем его коптят (лиственная древесина / бук) и выдерживают/сушат в течение 20-28 дней.
Supă de Pîine cu Ouă şi Zeamă de Carne
Типично саксонское блюдо, считающееся возрождающимся для выздоравливающих и похмельного помощника.
Ингредиенты: четыре ломтика хлеба (цельнозерновой муки), обжаренные в гусином жире, 8 стаканов мясного бульона, два лука, одно яйцо (на человека), соль и перец.
Поместите жареный хлеб в миску для супа. Добавьте яйцо(я) и четвертый лук, соль и перец. Налейте на ингредиенты горячий мясной бульон, следя за тем, чтобы яичный желток не сломался. Накройте миску на несколько минут, пока яичные белки не затвердеют. Опционально: посыпать рубленым укропом или сельдереем, свежим зеленым луком. Также можно добавить домашние колбаски.
Ремесленное пиво, изготовленное в Трансильвании
Крафтовое пиво (Бере Артизанала) становится все более популярным в Трансильвании. Бары и рестораны , как правило, предлагают пиво, производимое крупными коммерческими пивоваренными заводами и если вы хотите крафтового пива, вам действительно придется попросить об этом. В Румынии насчитывается более 40 кустарных производителей пива/ крафтовых пивоварен; немало из них расположены в Трансильвании:| Город пивоварения | Этикетка |
|---|---|
| Bistrita | Musai |
| Blaj | Глория |
| Брашов |
Мустата-де-Бере |
| Budacu de Jos / Jelna |
Кюра Вече |
| Клуж-Напока | затемнение, Barlog, Клуза, фестиваль, Hope Head |
| Ибанештий-де-Падур - округ Муреш | Ласпусна |
| Miercurea Ciuc | Csíki Sör |
| Sfantu Gheorghe | Лукреция Шхуна |
| Сибиу | Nembeer, SB Bere Sibiu, Urban |
| Тыргу-Муреш |
Ной |
...
Вина и винодельческие регионы Трансильвании
Площадь виноградной лозы в Трансильвании в настоящее время оценивается в 16 310.
В Трансильвании есть пять основных винодельческих регионов: Aiud, Alba, Lechința, Sebeș-Apold и Târnave
, где 18 крупных виноделен производят отличные белые вина (сухие, полусухие, полусладкие и сладкие).
Винодельни/дегустация вин в Трансильвании
Domeniul Ciumbrud
Ближайшие крупные города: Турда (26 миль N) и Алба-Юлия (28 миль S)
Вина: шардоне, сухой мускат, фетеаска альба, фетеаска неагра, пино-гриджо, пино-нуар, совиньон-блан, траминер
Этикетки: Cardinal, Domeniul Ciumbrud, Fior, Mentor, Mulbach, Privilegium
Адрес: ул. Salviei 6, Ciumbrud-Aiud
Crama Jidvei / Bethlen-Haller Château
Ближайшие крупные города: Блай (16 миль) и Медиас (18 миль)
Вина: Aligote, Feteasca Alba, Feteasca Regala, Gewurtztraminer, Sauvignon Blanc,
Мускатный оттонель, шардоне, пино-гриджо, итальянский рислинг, пино-нуар
Этикетки: Castel, Eiswein, Grigorescu, Mysterium, Owner's Choice, Tezaur, Traditional
Адрес: DJ107 89, Cetatea de Baltă
Крама Такач
Ближайшие крупные города: Алба-Юлия (24 мили южнее) и Турда (24 мили севернее)
Вина: Chardonnay, Fetească Albă, Gewurtztraminer, Italian Riesling, Merlot, Muscat Ottonel, Rhein Riesling, Traminer.
Этикетки: Crama Takacs
Адрес: ул. Ион Крянга 10, Аюд
Crama Telna
Ближайший крупный город: Алба-Юлия (8 миль)
Вина: Feteasca Regala, Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc
Этикетки: Colecția 1784, Corbul Alb, Крама-Чельна
Адрес: ул. Принципала 225, Тельна - Игиу
Crama Liliac
Ближайшие крупные города: Регин (10 миль южнее) и Бистрица (29 миль севернее)
Вина: Fetească Albă, Fetească Neagră, Fetească Regală, Merlot, Neuburger, Pinot Grigio, Rose Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Этикетки: Liliac, Titan
Адрес: ул. Принципала 41, Батос
Crama Villa Vinea
Ближайшие крупные города: Тыргу-Муреш (16 миль), Медиас (225 миль) и Сигишоара (35 миль)
Вина: Fetească Neagră, Fetească Regală, Gewurtztraminer, Kerner, Merlot, Pinot Noir, Rhine Riesling, Zweigelt
Этикетки: Villa Vinea
Адрес: ул. Принципала 243, Слюда (округ Муреш)
Крама-ла-Салина
Ближайший крупный город: Турда (4 мили N)
Вина: Blanc Sauvignon, Chardonnay, Muscat Ottonel, Pinot Noir, Pinot Noir rose, Rhein Riesling,
Этикетки: ISSA
Адрес: ул. Аринилор 12А , Цюмбруд
Pivnita Savu
Ближайший крупный город: Алба-Юлия (26 миль южнее) и Турда (28 миль севернее).
Вина: Шардоне, Fetească Regală, итальянский рислинг, мускатный оттонель, нойбургер, рейн-рислинг, ротер-траминер, совиньон-блан
Метки: Familia Savu, Duchess of Transylvania, Savu Special Selection
Адрес: ул. Дилу Вийлор 10, Турда
Crama Jelna
Ближайшие крупные города: Бистрица (7 миль к северо-западу) и Регин (32 мили к югу)
65 акров - 120 000 бутылок вина в год.
Вина: Fetească Albă, Fetească Regală, Chardonnay, Italian Riesling, Muscat Ottonel, Neuburger, PinkTraminer, Pinot Grigio, Sauvignon.
Этикетки: Amprenta Transilvaniei, Dealu' Negru, Navicella
Адрес: Jelna - Satu Nou
Crama Vie si Vin Lechinta
Ближайшие крупные города: Бистрица (6 миль к северо-западу) и Регин (34 мили к югу)
Вина: Шардоне, Fetească Albă, Fetească Neagră, Fetească Regală, Merlot, Neuburger, Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc.
Метки: Balanță, Pârâul Uscat, Savinka, Vie . Vin,
Адрес: Strada Principala 336, Lechinta
Crama Barabás
Ближайшие крупные города: Клуж-Напока (31 миля южнее) и Бистрица (45 миль восточнее)
Вина: Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Pinot Grigio Rosé.
Метки: Ivire, Vatra Rosia
Адрес: деревня Физешу Герлий 9
...
ИНФОРМАЦИЯ О ПЛАНИРОВАНИИ ПОЕЗДКИ В ТРАНСИЛЬВАНИЮ
Транспортировка в Трансильванию
Авиаперевозки в ТрансильваниюВ четырех городах Трансильвании есть международные аэропорты:
Брашов (GHV), Клуж-Напока (CLJ),
Сибиу (SBZ) и Тыргу-Муреш (TGM)
Авиакомпании, выполняющие рейсы в регион Трансильвания:
Tarom, Air Connect, Austrian Airlines, Dan Air, Lufthansa,
WizAir.
Существует частое железнодорожное и автобусное сообщение из/в Бухарест - и другие крупные города Румынии - в регион Трансильвания.
Самые оживленные железнодорожные станции в Трансильвании: Брашов, Клуж-Напока, Деж, Сибиу, Сигишоара, Симерия/ Дева
Чтобы проверить расписание поездов/ автобусов (внутренних и международных маршрутов), пожалуйста, посетите
РумынияТуризм Транспортная секция.
... ... ...
Туристическая информация Трансильвании
г. Алба-Юлия Туристический информационный центр
Centrul de Informare Turistica - Алба-Юлия
Адрес: Aleea Sfântul Capistrano 28,
Цитадель Альба-Каролина
Телефон: (+4) 0371 337 148
...
г. Брашов Туристический информационный центр
Centrul de Informare Turistica - Брашов
Адрес: Piața Sfatului 30
(внутри Музея истории Брашова)
Телефон: (+4) 0268 419.078
...
г. Клуж-Напока Туристический информационный центр
Centrul de Informare Turistica - Клуж
Адрес: Bulevardul Eroilor 6, Старый город Клуж
Телефон: (+4) 0264 452 244
...
Туристический информационный центр Miercurea Ciuc
Centrul de Informare Turistica - Miercurea Ciuc
Адрес: Piața Libertății 5
Телефон: (+4) 0266 317 007
...
г. Сибиу Туристический информационный центр
Centrul de Informare Turistica - Сибиу
Адрес: ул. Самуэля Брукенталя 2, Большая площадь
Телефон: (+4) 0269 208.913
...
г. Сигишоара Туристический информационный центр
Centrul Național de Informare și Promovare Turistică - Сигишоара
Адрес: ул. Октавиана Гоги 8
Телефон: (+4) 0365 882.937
E-mail
...
г. Тыргу-Муреш Туристический информационный центр
Centrul de Informare Turistica - Тыргу-Муреш
Адрес: Strada George Enescu 2
Телефон: (+4) 0365 404 934
E-mail
... ... ...
Карты Трансильвании
Трансильвания - исторические регионы Румынии
Румыния Главные дороги и достопримечательности
